Mousse chocolat au lait 🥛 Avec quelques noisettes et de la fleur de sel 🤌🏻 Et surtout un délicieux dessert sans allum...

@iletaitungateau

Part de Vanilla & milk chocolate-hazelnut choux pastry

Part de Straciatella ice cream

Part de Vanille cream tart (Benoit Castel)

Part de Apricot tart

Part de Chocolate Cake Sand Roses Style (with Valrhona Komuntu)

Deux éclairs brownie avec des noix de pécans

Part de Brownie, caramel & hazelnut tart

Paris-brest à la crème mousseline au praliné noisette avec craquelin au cacao découpe avec un cœur coulant de praliné

Part de Hazelnut gâteau basque

Part de Vanilla & chocolate chips brioche

Part de Stracciatella tart