Flavie Millet-Joannon

مسيرتي

منذ طفولتي المبكرة، كانت صناعة الحلويات جزءًا أساسيًا من حياتي العائلية. بعد حصولي على درجة الماجستير في الإدارة الثقافية من Audencia Nantes، قررت أن أخطو الخطوة الحاسمة وأحوّل شغفي إلى مشروع مهني. في عام 2017، أطلقت مدونتي للحلويات لأشارك أولى وصفات الحلويات الخاصة بي. وفي عام 2020، انتقلت إلى مستوى جديد وحصلت على شهادة CAP في صناعة الحلويات بصفتي مرشحة حرة، بعد أن تعلمت ذاتيًا من الكتب المتخصصة ودروس الفيديو والمجلات.

فلسفتي الحلوة

بالنسبة إليّ، تعني صناعة الحلويات قبل كل شيء لحظة نتشاركها: سواء كانت وجبة خفيفة مع العائلة أو حلوى لمناسبة خاصة، أقدّم وصفات بسيطة وسهلة ودائمًا شهية. بقليل من المكونات وكثير من الخيال، أعيد ابتكار الوصفات الكلاسيكية، وأستلهم من التقاليد الفرنسية وأسفاري ولقاءاتي في عالم الطهي، وأثبت أن حلوى رائعة قد تولد من لمسة إبداع فحسب.

الإصدارات والمشاريع

في عام 2021، نشرت Il était un cake لدى دار Hachette، وهو كتاب يضم أكثر من 50 وصفة للكيك، من أبسطها إلى أكثرها إتقانًا، مع الحشوات وطبقات التزيين وأفكار لمشاركتها مع العائلة. وبالتوازي مع ذلك، أتعاون بانتظام مع العلامات التجارية لابتكار وصفات مخصصة وإنتاج محتوى عن الحلويات ملائم للويب وشبكات التواصل الاجتماعي.

تابعوني

تابعوا مغامراتي الحلوة على Instagram وFacebook وTikTok وPinterest. لأي سؤال أو تعاون أو طلب عرض سعر، راسلوني على [email protected].