ओलंपिक चॉकलेट मफिन्स

 

ठीक है, अगर आपने हाल के हफ्तों में इंस्टाग्राम या टिकटॉक पर थोड़ा समय बिताया है, तो आपने निश्चित रूप से "ओलंपिक गेम्स का मफिन" देखा होगा, जो कि बहुत चॉकलेटी मफिन है जो पेरिस ओलंपिक के दौरान एथलीट विलेज में उपलब्ध था, जिसे एक विशेष एथलीट ने बहुत पसंद किया क्योंकि उसने इसके बारे में लगभग हर दिन अपने सोशल मीडिया पर बात की! पैरालंपिक खेलों के साथ, मैंने फिर से "ओलंपिक मफिन" देखा और आखिरकार अपनी संस्करण बनाने का फैसला किया: चॉकलेट, कोको, चिप्स और स्प्रेड के साथ मफिन्स एक सबसे भूख भरे स्नैक के लिए! मैंने मध्यम आकार के मफिन बनाए, अगर आप बड़े मफिन चाहते हैं तो पकाने के समय को समायोजित करना न भूलें 😉

सामग्री:
मैंने कैरेबियन चॉकलेट, कोको पाउडर और चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल किया है Valrhona से: पूरे साइट पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (एफिलिएटेड)।



तैयारी का समय: 10 मिनट + 15-20 मिनट पकाने का समय
मध्यम आकार के 12 से 15 मफिन के लिए:
 

सामग्री:

 3 अंडे
 170 ग्राम चीनी
 80 ग्राम आपकी पसंद का तेल (निश्चित या हेज़लनट, अखरोट या पिस्ता)
 75 ग्राम पिघला हुआ डार्क चॉकलेट
 370 ग्राम ग्रीक दही जैसा मासूम दही
 250 ग्राम मैदा
 6 ग्राम बेकिंग पाउडर
 120 ग्राम बिना चीनी का कोको पाउडर
 40 ग्राम दूध
 200 ग्राम चॉकलेट चिप्स + सजावट के लिए कुछ
 लगभग 160 ग्राम आपकी पसंद का स्प्रेड
 
 

विधि:

 अंडे को चीनी के साथ फेंटें। 
 
 
 
 पहले पिघला हुआ चॉकलेट, फिर तेल और फिर दही मिलाएं।
 
 
 
 फिर मैदा, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर मिलाएं।
 
 
 
 अंत में दूध और फिर चॉकलेट चिप्स डालें।
 
 
 
 
 मफिन्स मोल्ड में तरल डालें; यदि आप मफिन्स के मोल्ड का उपयोग करना चाहते हैं, तो नीचे दी गई तस्वीरों में, ओवनपेपर से बनाने के लिए देखें: वर्ग काटें, फिर प्रत्येक पक्ष के बीच में काटें। फिर पेपर को मोल्ड में रखें और उन्हें तरल से भरें। उपर कुछ चॉकलेट चिप्स डालें।
 
 
 
 
 
 
 
 पहले से गरम ओवन में 170°C पर लगभग 15 मिनट के लिए बेके करें (चाकू की नोक से जांचें)। ठंडा करें, फिर स्प्रेड के साथ सजाएं जो पाइपिंग बैग में रखा हो, फिर आनंद लें!