Hjerteformede kjeks med sjokoladepålegg

Her er jeg igjen med en veldig rask oppskrift, som bare krever noen få minutter med steking, en ikke ubetydelig fordel med dagens temperaturer! Det er sjokoladebit-cookies, fylt med et hjerte av sjokoladepålegg - kort sagt den perfekte snacken 😊 Om nødvendig kan du forberede dem på forhånd og la cookie-deigballene ligge i fryseren, og steke dem når du ønsker det, ved å øke steketiden med ca. 2 minutter.
 
Ingredienser:
Jeg brukte sjokoladebiter Valrhona : kode ILETAITUNGATEAU gir 20% rabatt på hele nettstedet (affiliert).

Utstyr:
Perforert bakeplate



Forberedelsestid: 20 minutter + hvile + 12 minutters steking
For 10 cookies:

 Ingredienser:

 250g mel
 3g gjær
 3g natron
 150g sukker
 1 klype salt
 100g smør
 1 egg
 100g mørke sjokoladebiter
 QS sjokoladepålegg etter eget valg
 
 Oppskrift:

 Start med å forberede 10 sjokoladepåleggsballer på et bakepapir, og legg dem i fryseren.
 
 
 
 Deretter blander du melet, gjæren, natron, salt og sukker, tilsetter smøret og smuldrer blandingen.
 
 
 
 
 Tilsett egget for å danne en bolle, og tilsett deretter sjokoladebitene.
 
 
 
 
 Plasser deigen i kjøleskapet i minimum 30 minutter, del deretter deigen i 10 like store deler. Rull dem ut og legg en frossen sjokoladepåleggsball i hjertet av hver del.
 
 
 
 
 Lukk deigen rundt sjokoladepålegget for å danne en tett bolle.
 
 
 
 Plasser bollene på et bakebrett dekket med bakepapir, og legg dem umiddelbart i forvarmet ovn ved 190°C for omtrent 12 minutters steking. La cookiesene avkjøles på brettet slik at de stivner, og nyt!