다네뜨 리에주 스타일 초코 헤이즐넛 크림 디저트

26 8월 2025

난이도:

가격: 저렴한

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여기서 여러 가지 디저트 크림 버전을 만들어봤지만 (피스타치오, 바닐라, 돌체) 가장 맛있는 향이 빠져 있었어요: 초코 헤이즐넛! 우유 초콜릿과 헤이즐넛으로 만든 크림 위에 헤이즐넛 휘핑크림을 얹어 더욱 맛있는 리에주 스타일의 디저트입니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있는 디저트로 모두가 좋아할 거예요 😉

재료 & 도구 :
저는 Jivara 초콜릿을 사용했습니다. Valrhona : 사이트 전체에서 20% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU.
제 마뜨페르 주머니는 Guy Demarle에서 구매했습니다: 가입 시 코드 FLAVIE10으로 69€ 이상 구매 시 10€ 할인.
헤이즐넛 퓨레는 Koro를 사용했습니다: 사이트 전체에서 5% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (비제휴).

준비 시간 : 20분 + 냉장 보관
6인분 :

디저트 크림 :

300g 전유
200g 전지 크림
100g Jivara 우유 초콜릿
60g 헤이즐넛 퓨레
15g 전분

냄비에 전분, 우유, 크림, 헤이즐넛 퓨레를 차가운 상태에서 거품기로 섞습니다. 그런 다음 중불로 냄비를 올리고 크림이 농도가 생길 때까지 계속 저으면서 끓입니다, 마치 파티시에 크림처럼.

Danette choco noisette 1

불에서 내리고 초콜릿을 추가한 후 잘 섞고 개별 용기에 붓고 냉장고에서 완전히 식힙니다.

Danette choco noisette 2

헤이즐넛 휘핑크림 :

100g 전지 크림
10g 슈가 파우더
1 큰술 헤이즐넛 퓨레

크림이 식으면, 설탕과 헤이즐넛 퓨레를 넣고 휘핑하여 휘핑크림을 만듭니다.

Danette choco noisette 3

크림 위에 짜서 맛있게 드세요!

Danette choco noisette 4

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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