Ciasto marmurkowe z dynią i czekoladą
06 październik 2025
Trudność:
Cena: Tanie
Po cieście dyniowym, wracam z (oczywiście) sezonowym ciastem, marmurkowym ciastem dyniowym & czekoladowym, dobrze kolorowym, przyprawionym i pysznym. Przepis jest super prosty, a ciasto pozostaje miękkie przez kilka dni. Chciałem zrobić „lekką” wersję czekoladową, jeśli chcesz poczuć więcej czekolady i mniej dyni, możesz odłożyć 300g ciasta (zamiast 200) i dodać 30g kakao & 52g mleka, lub dodać kawałki czekolady do ciasta przed pieczeniem 😊
Sprzęt :
Forma do ciasta
Składniki :
Użyłem puree dyniowego i cynamonu w proszku Koro : kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki na całej stronie (nie afiliowany).
Użyłem czekolady Oriado i kakao w proszku od Valrhona : kod ILETAITUNGATEAU na 20% zniżki na całej stronie (afiliowany).
Czas przygotowania : 30 minut + 1h pieczenia
Dla ciasta o średnicy 20cm :
Składniki :
55g oleju neutralnego
110g cukru muscovado lub brązowego
125g cukru trzcinowego
2 jajka
60g pełnotłustego mleka
210g puree dyniowego
180g mąki
5g proszku do pieczenia
3g sody oczyszczonej
3g cynamonu w proszku
5g przyprawy do dyni
20g kakao w proszku + 35g pełnotłustego mleka
Kilka kawałków czekolady (opcjonalnie)
Przepis :
Wymieszaj olej z cukrami, następnie dodaj jajka, mleko i mąkę.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy. Dobrze wymieszaj.
Odłóż 200g ciasta. Dodaj do niego przesiane kakao w proszku i mleko.
Układaj ciasta na przemian w natłuszczonej/mączonej formie do ciasta lub wyłożonej papierem do pieczenia (zrobiłem 3 warstwy ciasta dyniowego & 2 warstwy ciasta czekoladowego).
Piec przez 1h do 1h10 (w zależności od piekarnika) w piekarniku nagrzanym do 160°C. Wyjmij ciasto z formy, a następnie owiń je folią spożywczą, aby zachowało swoją miękkość podczas chłodzenia. Gdy ostygnie, możesz je polukrować, jeśli chcesz; w takim przypadku wymieszaj 200g roztopionej ciemnej czekolady z 20g oleju neutralnego i polej lukrem ciasto położone na kratce.
Pozwól, aby lukier stwardniał przed zjedzeniem!
Sprzęt :
Forma do ciasta
Składniki :
Użyłem puree dyniowego i cynamonu w proszku Koro : kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki na całej stronie (nie afiliowany).
Użyłem czekolady Oriado i kakao w proszku od Valrhona : kod ILETAITUNGATEAU na 20% zniżki na całej stronie (afiliowany).
Czas przygotowania : 30 minut + 1h pieczenia
Dla ciasta o średnicy 20cm :
Składniki :
55g oleju neutralnego
110g cukru muscovado lub brązowego
125g cukru trzcinowego
2 jajka
60g pełnotłustego mleka
210g puree dyniowego
180g mąki
5g proszku do pieczenia
3g sody oczyszczonej
3g cynamonu w proszku
5g przyprawy do dyni
20g kakao w proszku + 35g pełnotłustego mleka
Kilka kawałków czekolady (opcjonalnie)
Przepis :
Wymieszaj olej z cukrami, następnie dodaj jajka, mleko i mąkę.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy. Dobrze wymieszaj.
Odłóż 200g ciasta. Dodaj do niego przesiane kakao w proszku i mleko.
Układaj ciasta na przemian w natłuszczonej/mączonej formie do ciasta lub wyłożonej papierem do pieczenia (zrobiłem 3 warstwy ciasta dyniowego & 2 warstwy ciasta czekoladowego).
Piec przez 1h do 1h10 (w zależności od piekarnika) w piekarniku nagrzanym do 160°C. Wyjmij ciasto z formy, a następnie owiń je folią spożywczą, aby zachowało swoją miękkość podczas chłodzenia. Gdy ostygnie, możesz je polukrować, jeśli chcesz; w takim przypadku wymieszaj 200g roztopionej ciemnej czekolady z 20g oleju neutralnego i polej lukrem ciasto położone na kratce.
Pozwól, aby lukier stwardniał przed zjedzeniem!
Może ci się spodobać
Komentarze