عصير التفاح (عصير التفاح المتبل)

عصير التفاح، لمن لا يعرف، ليس عصير (كما يوحي اسمه) بل هو مشروب ساخن مصنوع من التفاح والتوابل، وهو شائع جداً في أمريكا الشمالية في فصل الخريف. تقريباً جميع المقاهي تقدم هذا المشروب، وهو فكرة لطيفة لتغيير عن الشاي، القهوة، الشوكولاتة وغيرها من اللاتيه. بالطبع، هناك الكثير من النسخ المختلفة، لذا إليكم وصفتى، التي يمكن تعديلها بالطبع حسب ذوقكم: المزيد أو القليل من التوابل، الحمضيات، السكر من اختياركم أو حتى شراب القيقب، الأمر متروك لكم 😉
 
المكونات :
لقد استخدمت القرفة من Koro : كود ILETAITUNGATEAU للحصول على 5% خصم على الموقع بالكامل (غير تابع).

 الأدوات :
لقد استخدمت روبوت Cooking Chef من Kenwood مع ملحق مصفاة الفواكه والخضروات / كود FLAVIE = 3 ملحقات مجانية عند شراء الروبوت / كود FLAVIE2 = 20% خصم على جميع الملحقات

وقت التحضير : 10 دقائق + 1h30 للطبخ
لحوالي 1 لتر من عصير التفاح :

 المكونات :

 10 تفاحات متوسطة الحجم
 1 برتقالة
 1 ليمونة
 5 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة
 1.5 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
 1 ملعقة كبيرة من جوزة الطيب
 2 رشة من القرنفل المطحون
 75 جرام من السكر من اختياركم (لقد استخدمت سكر القصب)
 
 الوصفة :

 قم بتقطيع الفواكه إلى قطع وضعها في قدر مع جميع التوابل والسكر. أضف الماء، بما يكفي لتغطية التفاح. 
 
 
 
 اطبخ على نار هادئة لمدة حوالي 1 ساعة إلى 1 ساعة و30 دقيقة، يجب أن تكون التفاحات طرية جداً. 
 ثم، لتحضير العصير: لقد استخدمت مصفاة الفواكه من روبوت Cooking Chef الخاص بي، أعتقد أنه إذا كان لديك عصارة يمكنك استخدامها أيضاً. إذا لم تكن مجهزاً، يمكنك خلط المزيج بالكامل ثم تمريره عبر قطعة قماش رقيقة لتصفية وإزالة القشور والبذور. مع مصفاة Kenwood، الأمر بسيط جداً، يكفي أن تصب قطع الفواكه و"عصير الطهي" وهي تقوم بفصل النفايات عن لب الفواكه.
 
 
 
 قم بإعادة كل شيء إلى القدر وأضف الماء للحصول على القوام المناسب، يمكنك ضبطه حسب ذوقك، أنا أحب أن يكون كثيفاً قليلاً 😊 ثم أعد تسخينه واستمتع!
 
 
 
 
 

تعليقات