Yuzu- og melkekjeks med diamantform
24 November 2025
Vanskelighetsgrad:
Jeg fortsetter serien min med småkaker med diamantform, med kandiserte yuzu-skall (du kan også bruke kandiserte appelsinskall eller sitronskall etter smak) og melkek sjokolade, sprø og smeltende på en gang 😉
Ingredienser :
Jeg har brukt kandiserte yuzu-skall fra Guy Demarle: henvisningskode FLAVIE10 som skal oppgis ved registrering for 10€ i gave (tilknyttet).
Jeg har brukt sjokoladen Jivara fra Valrhona: kode ILETAITUNGATEAU for 20% rabatt på hele nettstedet (tilknyttet).
Forberedelsestid: 25 minutter + 20 minutter steketid + minimum 1 time hvile
For omtrent tjue småkaker:
Ingredienser :
95g mykt smør
40g sukker
135g mel
35g kandiserte yuzu-skall
35g melkek sjokolade hakket i biter
Oppskrift :
Bland det myke smøret med sukkeret, og tilsett deretter melet. Avslutt med yuzu-skallene og sjokoladen. Form en lang pølse og rull den i litt sukker (dette er valgfritt, det vil gi en litt sprøere tekstur til småkakene dine).
Pakk den inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i minst 1 time. Deretter skjærer du småkaker i 1 til 1,5 cm tykkelse.
Legg dem på et brett dekket med bakepapir, og stek dem i en forvarmet ovn på 170°C i 15 til 20 minutter.
La dem avkjøle, og så nyt!
Ingredienser :
Jeg har brukt kandiserte yuzu-skall fra Guy Demarle: henvisningskode FLAVIE10 som skal oppgis ved registrering for 10€ i gave (tilknyttet).
Jeg har brukt sjokoladen Jivara fra Valrhona: kode ILETAITUNGATEAU for 20% rabatt på hele nettstedet (tilknyttet).
Forberedelsestid: 25 minutter + 20 minutter steketid + minimum 1 time hvile
For omtrent tjue småkaker:
Ingredienser :
95g mykt smør
40g sukker
135g mel
35g kandiserte yuzu-skall
35g melkek sjokolade hakket i biter
Oppskrift :
Bland det myke smøret med sukkeret, og tilsett deretter melet. Avslutt med yuzu-skallene og sjokoladen. Form en lang pølse og rull den i litt sukker (dette er valgfritt, det vil gi en litt sprøere tekstur til småkakene dine).
Pakk den inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i minst 1 time. Deretter skjærer du småkaker i 1 til 1,5 cm tykkelse.
Legg dem på et brett dekket med bakepapir, og stek dem i en forvarmet ovn på 170°C i 15 til 20 minutter.
La dem avkjøle, og så nyt!
Du vil kanskje også like
Kommentarer