کیک نرم با گلابی
21 ژانویه 2022
درجه سختی:
⚠️این پیام توسط هوش مصنوعی تولید شده است. ممکن است شامل خطا باشد.
یک دستور پخت بسیار ساده و سریع، آیا شما را وسوسه میکند؟ با این کیک ترد و نرم با گلابیها شگفتزده خواهید شد. این کیک فوقالعاده ساده واقعاً خوشمزه است و بافت آن عالی است! در تنظیم مقدار گلابیها بر اساس خواستههای خود تردید نکنید (بدون اینکه کیک را کاملاً بپوشانید، زیرا این کار آن را خیس میکند و برای لایه بالایی که در حین پخت ترد میشود، متأسفانه خواهد بود). آخرین نکته، آن را گرم یا حتی سرد میل کنید، اما نه بلافاصله پس از خارج کردن از فر :-)
زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه + ۳۰ دقیقه پخت
برای یک کیک با قطر ۲۴ تا ۲۸ سانتیمتر (۶ تا ۸ نفر):
۱۰۰ گرم آرد
۷۵ گرم شکر
۱ پنس نمک
۳ تخممرغ
۱۰۰ گرم کره
۲ تا ۳ گلابی رسیده
کره را ذوب کرده و بگذارید کمی خنک شود.
آرد، شکر و نمک را مخلوط کنید.
زردههای ۳ تخممرغ و کره ذوب شده خنک شده را اضافه کنید.
سفیدههای ۳ تخممرغ را به صورت سفیده زده و سپس به مخلوط قبلی اضافه کنید (بدون اینکه بیش از حد مخلوط کنید، خمیر به طور کامل صاف نخواهد بود، این طبیعی است).
گلابیها را پوست کنده و به ۸ قسمت برش بزنید.
یک قالب کیک یا تارت را چرب کرده و آرد یا شکر بپاشید و سپس خمیر را درون آن بریزید. تکههای گلابی را روی خمیر قرار دهید و کمی در خمیر فرو کنید.
در فر از پیش گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید (پخت را با نوک چاقو یا خلال دندان بررسی کنید). بگذارید خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و لذت ببرید!
زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه + ۳۰ دقیقه پخت
برای یک کیک با قطر ۲۴ تا ۲۸ سانتیمتر (۶ تا ۸ نفر):
مواد لازم:
۱۰۰ گرم آرد
۷۵ گرم شکر
۱ پنس نمک
۳ تخممرغ
۱۰۰ گرم کره
۲ تا ۳ گلابی رسیده
دستور پخت:
کره را ذوب کرده و بگذارید کمی خنک شود.
آرد، شکر و نمک را مخلوط کنید.
زردههای ۳ تخممرغ و کره ذوب شده خنک شده را اضافه کنید.
سفیدههای ۳ تخممرغ را به صورت سفیده زده و سپس به مخلوط قبلی اضافه کنید (بدون اینکه بیش از حد مخلوط کنید، خمیر به طور کامل صاف نخواهد بود، این طبیعی است).
گلابیها را پوست کنده و به ۸ قسمت برش بزنید.
یک قالب کیک یا تارت را چرب کرده و آرد یا شکر بپاشید و سپس خمیر را درون آن بریزید. تکههای گلابی را روی خمیر قرار دهید و کمی در خمیر فرو کنید.
در فر از پیش گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید (پخت را با نوک چاقو یا خلال دندان بررسی کنید). بگذارید خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و لذت ببرید!
شاید دوست داشته باشید
نظرات