Torta morbida alle pere
21 gennaio 2022
Difficoltà:
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Una ricetta super semplice e veloce, vi interessa? Sarete soddisfatti con questa torta croccante-morbida alle pere. Questa torta estremamente semplice è davvero deliziosa e la consistenza è perfetta! Non esitate ad aggiustare la quantità di pere in base ai vostri desideri (senza coprire la torta, altrimenti si inzupperebbe e sarebbe un peccato per la parte superiore che diventa ben croccante durante la cottura). Ultimo consiglio, gustatela tiepida, o anche fredda, ma non subito dopo averla tolta dal forno :-)
Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 minuti di cottura
Per una torta di 24 a 28 cm di diametro (6 a 8 persone):
100g di farina
75g di zucchero
1 pizzico di sale
3 uova
100g di burro
2 a 3 pere mature
Fate sciogliere il burro e lasciatelo intiepidire.
Mescolate la farina, lo zucchero e il sale.
Aggiungete i 3 tuorli d'uovo e il burro fuso raffreddato.
Montate a neve i tre albumi d'uovo, poi incorporateli al composto precedente (senza mescolare troppo, l'impasto non sarà perfettamente liscio, è normale).
Sbucciate le pere e tagliatele in 8.
Imburrate e infarinate o zuccherate uno stampo a ciambella o a torta, poi versate l'impasto all'interno. Posizionate i pezzi di pera spingendoli leggermente nell'impasto.
Infornate nel forno preriscaldato a 180°C per 30 a 35 minuti (controllate la cottura con la punta di un coltello o uno stuzzicadenti). Lasciate raffreddare, poi sformate e gustate!
Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 minuti di cottura
Per una torta di 24 a 28 cm di diametro (6 a 8 persone):
Ingredienti :
100g di farina
75g di zucchero
1 pizzico di sale
3 uova
100g di burro
2 a 3 pere mature
Ricetta :
Fate sciogliere il burro e lasciatelo intiepidire.
Mescolate la farina, lo zucchero e il sale.
Aggiungete i 3 tuorli d'uovo e il burro fuso raffreddato.
Montate a neve i tre albumi d'uovo, poi incorporateli al composto precedente (senza mescolare troppo, l'impasto non sarà perfettamente liscio, è normale).
Sbucciate le pere e tagliatele in 8.
Imburrate e infarinate o zuccherate uno stampo a ciambella o a torta, poi versate l'impasto all'interno. Posizionate i pezzi di pera spingendoli leggermente nell'impasto.
Infornate nel forno preriscaldato a 180°C per 30 a 35 minuti (controllate la cottura con la punta di un coltello o uno stuzzicadenti). Lasciate raffreddare, poi sformate e gustate!
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