Торт с корицей на Хэллоуин
13 Октябрь 2024
Сложность:
Цена : Бюджет
Ах, осень, падающие листья, снижающиеся температуры, но главное — корица! Ну, если вам она не нравится, вы явно не в том месте, но для тех, кто, как и я, её обожает, я могу только посоветовать вам попробовать этот очень простой, но вкусный рецепт, идеально подходящий для сопровождения вашего любимого горячего напитка в этот сезон. Я вдохновилась знаменитыми синнабонами — булочками с корицей с глазурью из сливочного сыра, которые невероятно популярны на севере Европы и в США, и приготовила простой кекс с легким ароматом ванили, наполненный той же начинкой, что и у синнабонов: масло/сахар/корица, и сверху с той же глазурью. Результат — невероятно мягкий и ароматный кекс!
Ингредиенты:
Я использовала корицу от Koro: код ILETAITUNGATEAU для 5% скидки на весь сайт (не аффилировано).
Оборудование:
Форма для кекса
Время подготовки: 15 минут + 50 минут выпекания
Для кекса длиной 20 см:
170 г мягкого масла
125 г коричневого сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
3 яйца
150 г муки
6 г разрыхлителя
35 г сливок
Для начинки в стиле синнабон:
35 г масла
25 г коричневого сахара
Корица по вкусу, я добавила примерно одну столовую ложку
Смешайте мягкое масло с сахаром и ванилью. Затем добавляйте яйца по одному, а после просеянные муку и разрыхлитель. В конце добавьте сливки.
Для начинки в стиле синнабон смешайте мягкое масло с сахаром и корицей.
В смазанную и посыпанную мукой форму для кекса или выложенную пергаментной бумагой, чередуйте слои теста для кекса и масла с корицей, затем проведите ножом по тесту, чтобы слегка перемешать масло с корицей с тестом и создать мраморный эффект.
Завершите тонкой полосой масла с корицей по всей длине кекса.
Выпекайте в разогретой до 160°C духовке 50 минут (нож, воткнутый в кекс, должен выйти сухим), затем дайте ему немного остыть, прежде чем вынуть из формы. Чтобы кекс сохранил свою мягкость, можно завернуть его в пищевую пленку сразу после того, как вытащите его из формы, до того, как нанесёте глазурь.
Можно есть кекс как есть, но если хотите еще больше приблизиться к синнабону, можете приготовить глазурь из сливочного сыра:
100 г «Philadelphia»
60 г сахарной пудры
Хорошо смешайте ингредиенты, затем нанесите глазурь на остывший кекс и посыпьте корицей перед тем, как наслаждаться!
Ингредиенты:
Я использовала корицу от Koro: код ILETAITUNGATEAU для 5% скидки на весь сайт (не аффилировано).
Оборудование:
Форма для кекса
Время подготовки: 15 минут + 50 минут выпекания
Для кекса длиной 20 см:
Ингредиенты:
170 г мягкого масла
125 г коричневого сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
3 яйца
150 г муки
6 г разрыхлителя
35 г сливок
Для начинки в стиле синнабон:
35 г масла
25 г коричневого сахара
Корица по вкусу, я добавила примерно одну столовую ложку
Рецепт:
Смешайте мягкое масло с сахаром и ванилью. Затем добавляйте яйца по одному, а после просеянные муку и разрыхлитель. В конце добавьте сливки.
Для начинки в стиле синнабон смешайте мягкое масло с сахаром и корицей.
В смазанную и посыпанную мукой форму для кекса или выложенную пергаментной бумагой, чередуйте слои теста для кекса и масла с корицей, затем проведите ножом по тесту, чтобы слегка перемешать масло с корицей с тестом и создать мраморный эффект.
Завершите тонкой полосой масла с корицей по всей длине кекса.
Выпекайте в разогретой до 160°C духовке 50 минут (нож, воткнутый в кекс, должен выйти сухим), затем дайте ему немного остыть, прежде чем вынуть из формы. Чтобы кекс сохранил свою мягкость, можно завернуть его в пищевую пленку сразу после того, как вытащите его из формы, до того, как нанесёте глазурь.
Можно есть кекс как есть, но если хотите еще больше приблизиться к синнабону, можете приготовить глазурь из сливочного сыра:
100 г «Philadelphia»
60 г сахарной пудры
Хорошо смешайте ингредиенты, затем нанесите глазурь на остывший кекс и посыпьте корицей перед тем, как наслаждаться!
Вам может понравиться
Комментарии