पैनकेक बनाने की विधि
02 फरवरी 2018
कठिनाई स्तर:
ब्लॉगों की संख्या के जितनी ही क्रेप्स की रेसिपी हो सकती हैं, लेकिन जब चैंडेल्यूर की बात होती है, तो क्रेप्स का ज़िक्र होता है, इसलिए यहाँ मेरी व्यक्तिगत रेसिपी है :-) मक्खन की अनुपस्थिति के बावजूद, ये क्रेप्स सुपर मुलायम होते हैं, और बैटर की बनावट पतली क्रेप्स प्राप्त करने के लिए एकदम सही है। और बेशक, आप नमकीन सामग्री के साथ भरने के लिए चीनी भी हटा सकते हैं। अब बस आपको अपनी भरने की सामग्री चुननी होगी ;-)
तैयारी का समय : 15 मिनट + 1 घंटे का विश्राम + क्रेप्स की पकाई
लगभग तीस क्रेप्स के लिए (आपके क्रेपीयर के आकार के अनुसार)
सामग्री :
450g मैदा
6 अंडे 1,150 लीटर दूध
50g चीनी
रेसिपी :
मैदा को छान कर शुरू करें, फिर उसमें एक-एक करके अंडे मिलाएं।
फिर उसमें चीनी मिलाएं, फिर दूध को धीरे-धीरे मिलाएं, लगातार मिलाते रहें ताकि गांठें ना बनें।
बैटर को एक घंटे के लिए फ्रिज में रहने दें।
अब बस आपके क्रेप्स को हल्के से ग्रीस किए हुए क्रेपीयर में पकाना बाकी है, फिर चीनी, फैलाव, जाम... या जो भी आप चाहें, उसके साथ भर दें :-)
आपको यह पसंद आ सकता है
