पिस्ता और चॉकलेट मैग्नम केक्स
11 मई 2021
कठिनाई स्तर:
उपकरण:
व्हिस्क
सिलिकॉमर्ट मैगनम मोल्ड्स
सिलिकॉमर्ट मिनी मैगनम मोल्ड्स
सामग्री:
मैंने पिस्ता प्यूरी और पिस्ता कोरो का उपयोग किया: कोड ILETAITUNGATEAU साइट पर 5% की छूट के लिए (गैर-संबद्ध)।
मैंने वालरोना से कराइब चॉकलेट का उपयोग किया: कोड ILETAITUNGATEAU साइट पर 20% की छूट के लिए (संबद्ध)।
तैयारी का समय: 25 मिनट + 20 मिनट का पकवान
8 बड़े मैगनम या लगभग पंद्रह मिनी के लिए:
सामग्री:
65 ग्राम मक्खन
75 ग्राम पिस्ता प्यूरी
120 ग्राम चीनी
3 अंडे
150 ग्राम आटा T55
6 ग्राम बेकिंग पाउडर
350 ग्राम आपकी पसंद की चॉकलेट
कुछ पिस्ता और चॉकलेट के कुरकुरे मोती
विधि:
मक्खन, पिस्ता प्यूरी और चीनी को मिलाएं।
अंडों को एक-एक करके जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छे से फेंटें, फिर आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं।
मिश्रण को मोल्ड्स में डालें (उन्हें बहुत ज्यादा न भरें, मिश्रण बेक करते समय फूल जाएगा)।
पहले से गरम ओवन में 160°C पर 18 से 23 मिनट तक बेक करें, आपके मोल्ड्स के आकार के आधार पर। ओवन से निकालने के बाद, ठंडा होने दें, फिर अतिरिक्त मिश्रण को काटें, उन्हें मोल्ड से निकालें और उनमें एक आइसक्रीम स्टिक डालें।
धीरे-धीरे चॉकलेट को पिघलाएं, 35°C से अधिक नहीं होने दें, फिर मैगनम केक को उसमें डुबोएं, अतिरिक्त चॉकलेट को हटाने के लिए हिलाएं और उन्हें चर्मपत्र कागज पर रखें ताकि चॉकलेट जम सके।
फिर, एक कांटा को चॉकलेट में डुबोएं, उसके उपर गेट्स पर हिलाएं और पिस्ता और कुरकुरे मोती से सजाएं। और ये रहा, आपका मजा उठाएं!
आपको यह पसंद आ सकता है
