피스타치오 맥플러리 스타일 아이스크림
14 1월 2025
난이도:
가격: 저렴한
여러분은 아마 맥도날드의 맥플러리를 아실 겁니다. 부드러운 아이스크림 위에 초콜릿 또는 캐러멜과 다양한 토핑이 올라가는 아이스크림이죠. 그런데 최근 프랑스에서 피스타치오 맛 이탈리아 버전의 이 아이스크림이 출시되었더라고요! 그래서 저는 코로의 순수 피스타치오 퓨레를 가지고 이 버전(덜 달게)을 만들어보기로 했습니다. 이 아이스크림은 사실 꽃 우유 아이스크림으로, 달걀 없이 아주 간단히 만들 수 있는 아이스크림입니다! 여러분의 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하거나 순수 퓨레 대신 피스타치오 스프레드를 사용할 수도 있습니다 :)
재료:
저는 코로의 피스타치오 퓨레, 다진 피스타치오, 바닐라 설탕을 사용했습니다. 전체 사이트에서 5% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (제휴 아님).
준비 시간: 15분 + 휴식 + 아이스크림으로 변환되는 시간
4인 기준:
60g 설탕
10g 바닐라 설탕 (또는 설탕)
30g 포도당 가루 (또는 설탕)
3g 아이스크림 & 셔벗 안정제
360g 전지 액상 크림
1~2 스푼의 피스타치오 퓨레 (인당)
비스킷 2개 (사블레 또는 프티버 타입)
약간의 다진 피스타치오
재료:
저는 코로의 피스타치오 퓨레, 다진 피스타치오, 바닐라 설탕을 사용했습니다. 전체 사이트에서 5% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (제휴 아님).
준비 시간: 15분 + 휴식 + 아이스크림으로 변환되는 시간
4인 기준:
재료:
230g 전유60g 설탕
10g 바닐라 설탕 (또는 설탕)
30g 포도당 가루 (또는 설탕)
3g 아이스크림 & 셔벗 안정제
360g 전지 액상 크림
1~2 스푼의 피스타치오 퓨레 (인당)
비스킷 2개 (사블레 또는 프티버 타입)
약간의 다진 피스타치오
레시피:
우유를 끓이고, 설탕, 바닐라 설탕, 포도당, 안정제를 추가합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 몇 분 동안 불에 둡니다. 불을 끄고 크림을 넣고 핸드 블렌더로 믹스하여 완전히 식힙니다.
혼합물이 식으면, 아이스크림 기계나 터빈에 넣을 수 있습니다 (아이스크림으로 변하는 시간은 기계와 관련된 사용 설명서에 따라 다릅니다).
I그런 다음, 개별 용기에 부은 후 피스타치오 퓨레를 추가합니다 (또는 아이스크림 층과 피스타치오 퓨레를 교대로 올릴 수 있습니다).
다진 피스타치오와 비스킷 조각을 뿌리기 전에 즐기세요!
당신이 좋아할 수도 있습니다
댓글