Kue Lemon & Poppy Seed
22 Mei 2021
Kesulitan:
Kombinasi lemon dan poppy, klasik yang selalu berhasil dengan baik! Ini dia dalam cake yang sangat sederhana, sangat asam, yang akan membuat Anda bahagia untuk sarapan atau camilan 😉
3 telur
170g gula
Parutan dari dua lemon
65g jus lemon
200g tepung T55
6g baking powder
50g mentega
60g krim cair penuh
20g biji poppy
Panaskan oven pada 160°C.
Lelehkan mentega lalu biarkan hangat.
Campurkan gula dengan parutan. Tambahkan telur, lalu jus lemon.
30g jus lemon
20g gula bubuk
Campurkan kedua bahan, lalu serap cake dengan sirup saat keluar dari oven.
20g jus lemon
Beberapa biji poppy
Campurkan gula bubuk dengan jus lemon.
Waktu persiapan: 30 menit + 55 menit memasak
Untuk cake sepanjang 20cm:
Cake:
3 telur
170g gula
Parutan dari dua lemon
65g jus lemon
200g tepung T55
6g baking powder
50g mentega
60g krim cair penuh
20g biji poppy
Panaskan oven pada 160°C.
Lelehkan mentega lalu biarkan hangat.
Campurkan gula dengan parutan. Tambahkan telur, lalu jus lemon.
Tambahkan tepung dan baking powder yang telah diayak, kemudian mentega hangat dan krim sambil memukul setiap kali menambah bahan.
Akhiri dengan menambahkan biji poppy.
Tuangkan adonan ke dalam loyang cake, buat garis tipis mentega di tengah cake lalu panggang selama 55 menit.
Sirup penyerap:
30g jus lemon
20g gula bubuk
Campurkan kedua bahan, lalu serap cake dengan sirup saat keluar dari oven.
Tunggu hingga cake dingin sebelum melepaskannya dari cetakan.
Pelapisan:
90g gula bubuk20g jus lemon
Beberapa biji poppy
Campurkan gula bubuk dengan jus lemon.
Tuangkan pelapisan di atas cake yang ditempatkan di rak.
Biarkan mengkristal, lalu hias jika Anda mau dengan beberapa parutan lemon dan biji poppy sebelum menikmatinya!
Kamu mungkin suka
Komentar