کیک لیمو و خشخاش
22 مه 2021
درجه سختی:
ترکیب لیمو-خشخاش، یک کلاسیک بزرگ است که همیشه به خوبی عمل میکند! اکنون در یک کیک ساده و تندتر است که برای صبحانه یا عصرانه لذت شما را فراهم میکند 😉
۳ عدد تخممرغ
۱۷۰ گرم شکر
پوست دو عدد لیمو
۶۵ گرم آب لیمو
۲۰۰ گرم آرد T55
۶ گرم بکینگ پودر
۵۰ گرم کره
۶۰ گرم خامه مایع کامل
۲۰ گرم دانههای خشخاش
فر را در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد پیشگرم کنید.
کره را ذوب کرده و سپس اجازه دهید کمی خنک شود.
شکر را با پوست لیمو مخلوط کنید. تخممرغها، سپس آب لیمو را اضافه کنید.
۳۰ گرم آب لیمو
۲۰ گرم پودر قند
دو مواد را مخلوط کنید، سپس بلافاصله پس از خارجکردن از فر، کیک را با شیرینی آغشته کنید.
۲۰ گرم آب لیمو
چند دانه خشخاش
پودر قند را با آب لیمو مخلوط کنید.
زمان آمادهسازی: ۳۰ دقیقه + ۵۵ دقیقه پخت
برای یک کیک ۲۰ سانتیمتری:
کیک:
۳ عدد تخممرغ
۱۷۰ گرم شکر
پوست دو عدد لیمو
۶۵ گرم آب لیمو
۲۰۰ گرم آرد T55
۶ گرم بکینگ پودر
۵۰ گرم کره
۶۰ گرم خامه مایع کامل
۲۰ گرم دانههای خشخاش
فر را در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد پیشگرم کنید.
کره را ذوب کرده و سپس اجازه دهید کمی خنک شود.
شکر را با پوست لیمو مخلوط کنید. تخممرغها، سپس آب لیمو را اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر الکشده را اضافه کنید، سپس کره خنکشده و خامه را اضافه کنید و در هر اضافه کردن، مخلوط کنید.
با اضافه کردن دانههای خشخاش به پایان برسانید.
خمیر را در قالب کیک بریزید، یک خط نازک کره در مرکز کیک ترسیم کرده و سپس برای ۵۵ دقیقه در فر قرار دهید.
شیرینی آبیاری:
۳۰ گرم آب لیمو
۲۰ گرم پودر قند
دو مواد را مخلوط کنید، سپس بلافاصله پس از خارجکردن از فر، کیک را با شیرینی آغشته کنید.
قبل از خارجکردن از قالب، صبر کنید تا کیک سرد شود.
تزیین:
۹۰ گرم پودر قند۲۰ گرم آب لیمو
چند دانه خشخاش
پودر قند را با آب لیمو مخلوط کنید.
تزیین را بر روی کیک قرارداده بر روی یک توری بریزید.
بگذارید کریستالی شود، سپس در صورت تمایل آن را با چند پوست لیمو و دانههای خشخاش تزیین کنید و لذت ببرید!
شاید دوست داشته باشید
نظرات