Aufstrich-Brownie
12 Juni 2021
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 30 Minuten Backzeit
Für einen Brownie von 20cm Seitenlänge:
Zutaten:
80g weiche Butter
75g brauner Zucker
2 Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
270g Nocciolata (oder der Aufstrich Ihrer Wahl) (1)
1 Prise Salz
85g Mehl T45
100g Schokoladenstückchen (halb dunkel, halb Milch für mich)
100g Nocciolata (2)
Rezept:
Die weiche Butter mit dem Zucker vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe, dann den Vanilleextrakt.
Fügen Sie dann die Nocciolata (1) und das Salz hinzu.
Das Mehl unterrühren, schnell mischen und dann die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Den Teig in die Form gießen und dann die Nocciolata (2) auf der Oberfläche verteilen. Verwenden Sie ein Messer, um sie leicht mit dem Brownie-Teig zu vermischen.
Im vorgeheizten Ofen bei 170°C für 25 bis 30 Minuten backen. Abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und genießen!
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