Sernik z kremem kasztanowym (bez glutenu)
08 marzec 2022
Trudność:
Narzędzia:
Przyrząd 18cm
Składniki:
Użyłam aromatu waniliowego Norohy z Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU zapewnia 20% zniżki na całej stronie (afiliowany).
Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut pieczenia + chłodzenie
Na ciasto o średnicy 18 cm:
Składniki:
3 jajka
30g cukru
1 łyżeczka aromatu waniliowego
370g serka białego pełnotłustego (użyłam serka z 20% tłuszczu)
75g skrobi kukurydzianej
80g kremu kasztanowego
Przepis:
Ubij żółtka z cukrem i wanilią, aż masa zbieleje, urośnie i zgęstnieje.
Dodaj przesianą skrobię kukurydzianą, potem serek biały i krem kasztanowy.
Następnie ubij białka na sztywną pianę i szybko dodaj je do wcześniejszej mieszanki, uważając, aby nie mieszać zbyt długo. Małe kawałki białek mogą pozostać.
Wlej do wysmarowanej masłem i posypanej skrobią formy lub pierścienia, następnie natychmiast włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 35-40 minut, potem wyłącz piekarnik i uchyl drzwi, by delikatnie ostygło przez małą godzinę.
Na koniec wyjmij ciasto z piekarnika, wyjmij z formy i smacznego!
Może ci się spodobać
