Çikolatalı ve Hindistan Cevizli Kurabiyeler
20 Ocak 2023
Zorluk:
Malzeme:
Delikli tepsi
İçindekiler:
Hindistancevizi tozu Koro kullandım: tüm sitede %5 indirim için ILETAITUNGATEAU kodunu kullanın (bağlantılı değil).
Guanaja çikolatayı ise Valrhona kullandım: tüm sitede %20 indirim için ILETAITUNGATEAU kodunu kullanın (bağlantılı).
Hazırlama süresi: 15 dakika + 15 dakika pişirme süresi
On adet kurabiye için:
İçindekiler:
200g yumuşak tereyağı
100g muscovado şekeri
90g esmer şeker
2 yumurta
125g hindistancevizi tozu
2 çay kaşığı kabartma tozu
300g T55 un
285g bitter çikolata
Tarif:
Yumuşak tereyağını şekerlerle karıştırın.
Yumurtaları ekleyin, ardından hindistancevizi tozunu ekleyin.
Son olarak unu ve kabartma tozunu ekleyin ve kıyılmış bitter çikolatayla bitirin.
120g'lık toplar halinde şekillendirin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
190°C'ye önceden ısıtılmış fırında pişirin ve istenilen dokuya göre 12 ila 15 dakika arası pişirin. Birkaç dakika soğumaya ve sertleşmeye bırakın, ardından afiyetle yiyin!
Bunları da beğenebilirsiniz
