Шоколадное печенье с кокосом
20 Январь 2023
Сложность:
Оборудование:
Перфорированный противень
Ингредиенты:
Я использовал кокосовую стружку Koro : код ILETAITUNGATEAU для 5% скидки на весь сайт (не аффилирован).
Я использовал шоколад Guanaja от Valrhona : код ILETAITUNGATEAU на 20% скидку на весь сайт (аффилирован).
Время подготовки: 15 минут + 15 минут выпекания
На около десяти печений:
Ингредиенты:
200г размягченного масла
100г мусковадо сахара
90г коричневого сахара
2 яйца
125г кокосовой стружки
2 чайные ложки соды
300г муки T55
285г темного шоколада
Рецепт:
Смешайте размягченное масло с сахаром.
Добавьте яйца, затем кокосовую стружку.
Наконец, добавьте муку и соду, и завершите измельченным темным шоколадом.
Сформируйте шары по 120г и поместите их в холодильник минимум на 30 минут.
Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке, затем готовьте 12-15 минут в зависимости от желаемой текстуры. Дайте им немного остыть и затвердеть, а затем наслаждайтесь!
Вам может понравиться
