Бруки-пирог
26 Июль 2024
Сложность:
Вы разрываетесь между брауни и печеньем, вот рецепт для вас! Небольшой кусочек этого кекса и оба желания будут удовлетворены 😉 Конечно, это не самый легкий и свежий торт, но он очень вкусный! Вы можете добавить сухофрукты, если хотите, или хранить его в холодильнике для более свежей версии при дегустации.
Ингредиенты :
Я использовал шоколад Caraïbes от Valrhona: код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (партнёрский).
Оснащение :
Форма для кекса
Венчик
200 г темного шоколада
75 г масла
4 яйца
40 г сахара
60 г муки
Растопите шоколад с маслом.
125 г масла
70 г мусковадного сахара
70 г сахара-песка
1 яйцо
180 г муки
175 г шоколада капельками или нарезанного
Смешайте мягкое масло с сахаром.
Выпекайте в предварительно разогретой до 220°C духовке в течение 20 минут, затем уменьшите температуру до 180°C и продолжайте выпекать еще 10-15 минут в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы ваш торт был влажным. Дайте остыть, затем извлеките и наслаждайтесь!
Ингредиенты :
Я использовал шоколад Caraïbes от Valrhona: код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (партнёрский).
Оснащение :
Форма для кекса
Венчик
Время подготовки: 40 минут + выпечка + отдых
Для кекса 20-22 см:
Брауни:
200 г темного шоколада
75 г масла
4 яйца
40 г сахара
60 г муки
Растопите шоколад с маслом.
Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте смесь шоколада и масла, затем муку.
Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму или застеленную пергаментной бумагой.
Печенье:
125 г масла
70 г мусковадного сахара
70 г сахара-песка
1 яйцо
180 г муки
175 г шоколада капельками или нарезанного
Смешайте мягкое масло с сахаром.
Добавьте яйцо, затем муку.
Закончите добавлением шоколадных капель.
Раскатайте тесто для печенья поверх теста для брауни (количество теста для печенья довольно большое, я не положил всё и запек остальное отдельно, чтобы не получить слишком большую толщину).
Выпечка:
Выпекайте в предварительно разогретой до 220°C духовке в течение 20 минут, затем уменьшите температуру до 180°C и продолжайте выпекать еще 10-15 минут в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы ваш торт был влажным. Дайте остыть, затем извлеките и наслаждайтесь!
Вам может понравиться
Комментарии