브루키 스타일 케이크
26 7월 2024
난이도:
브라우니와 쿠키 사이에서 망설이신다면, 이 레시피를 확인해보세요! 이 케이크의 작은 조각 하나로 두 가지 욕구가 충족됩니다 😉 물론, 가장 가벼운 케이크나 가장 신선한 케이크는 아니지만, 매우 맛있습니다! 원하시면 건조 과일을 추가할 수 있고, 시원하게 드시고 싶으시면 냉장고에 보관해도 됩니다.
재료 :
저는 Valrhona의 카리브 초콜릿을 사용했습니다: 코드 ILETAITUNGATEAU로 홈페이지 전체에서 20% 할인 (제휴).
도구 :
케이크 몰드
거품기
다크 초콜릿 200g
버터 75g
계란 4개
설탕 40g
밀가루 60g
초콜릿과 버터를 녹입니다.
버터 125g
무스코바도 설탕 70g
설탕 70g
계란 1개
밀가루 180g
초콜릿 칩 또는 잘게 썬 초콜릿 175g
부드러운 버터와 설탕을 섞습니다.
220°C로 예열된 오븐에 20분 동안 굽고, 온도를 180°C로 낮춰 원하는 수준의 촉촉함에 따라 10~15분 정도 더 구워줍니다. 식힌 후 몰드를 제거하고 맛있게 드세요!
재료 :
저는 Valrhona의 카리브 초콜릿을 사용했습니다: 코드 ILETAITUNGATEAU로 홈페이지 전체에서 20% 할인 (제휴).
도구 :
케이크 몰드
거품기
준비 시간 : 40분 + 조리 시간 + 휴지
20-22cm 케이크용 :
브라우니 :
다크 초콜릿 200g
버터 75g
계란 4개
설탕 40g
밀가루 60g
초콜릿과 버터를 녹입니다.
계란과 설탕을 거품냅니다.
초콜릿과 버터 혼합물을 넣고 밀가루를 더합니다.
반죽을 버터와 밀가루를 뿌리거나 유산지로 덮은 몰드에 부어줍니다.
쿠키 :
버터 125g
무스코바도 설탕 70g
설탕 70g
계란 1개
밀가루 180g
초콜릿 칩 또는 잘게 썬 초콜릿 175g
부드러운 버터와 설탕을 섞습니다.
계란을 넣고 밀가루를 더합니다.
초콜릿 칩으로 마무리합니다.
쿠키 반죽을 브라우니 반죽 위에 펼칩니다 (쿠키 반죽이 꽤 많으므로, 모두 넣지 않고 남은 것은 따로 구워 너무 두껍지 않게 만듭니다).
굽기 :
220°C로 예열된 오븐에 20분 동안 굽고, 온도를 180°C로 낮춰 원하는 수준의 촉촉함에 따라 10~15분 정도 더 구워줍니다. 식힌 후 몰드를 제거하고 맛있게 드세요!
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