Flavie Millet-Joannon

Moje cesta

Cukrařina provázela můj rodinný život od útlého dětství. Po absolvování magisterského studia kulturního managementu na Audencia Nantes jsem se rozhodla udělat zásadní krok a proměnit svou vášeň v profesní projekt. V roce 2017 jsem založila můj cukrářský blog, kde jsem začala sdílet své první cukrářské recepty. V roce 2020 jsem se posunula dál a jako samostatná uchazečka získala francouzský profesní certifikát CAP Pâtisserie díky samostudiu z odborných knih, videonávodů a časopisů.

Moje sladká filozofie

Pro mě je cukrařina především chvílí, kterou sdílíme: ať už jde o rodinnou svačinu, nebo slavnostní dezert, nabízím jednoduché, dostupné a vždy neodolatelné recepty. S několika surovinami a spoustou fantazie nově pojímám klasické recepty, čerpám inspiraci z francouzské tradice, svých cest a kulinářských setkání a ukazuji, že dobrý dezert může vzniknout jen z trochy kreativity.

Publikace a projekty

V roce 2021 jsem v nakladatelství Hachette vydala Il était un cake, knihu s více než 50 recepty na moučníky, od těch nejjednodušších po nejpropracovanější, s náplněmi, polevami a nápady pro společné rodinné chvíle. Zároveň pravidelně spolupracuji se značkami, pro které vytvářím recepty na míru a cukrářský obsah optimalizovaný pro web a sociální sítě.

Sledujte mě

Sledujte moje sladká dobrodružství na Instagram, Facebook, TikTok a Pinterest. S dotazy, nabídkami spolupráce nebo žádostmi o cenovou nabídku mi napište na [email protected].