Flavie Millet-Joannon

Mia vojo

Ekde mia plej frua infanaĝo, bakaĵfarado ritmis mian familian vivon. Post magistra diplomo pri kultura administrado ĉe Audencia Nantes, mi decidis kuraĝi kaj transformi mian pasion en profesian projekton. En 2017 mi lanĉis mia bakaĵa blogo por dividi miajn unuajn bakaĵajn receptojn. En 2020 mi atingis la sekvan nivelon, akirante la diplomon CAP Pâtisserie kiel sendependa kandidatino, danke al memlernado per fakaj libroj, videaj lerniloj kaj revuoj.

Mia dolĉa filozofio

Por mi, bakaĵfarado estas antaŭ ĉio momento de kundivido: ĉu temas pri familia posttagmeza manĝeto aŭ festa deserto, mi proponas simplajn, facile realigeblajn kaj ĉiam frandindajn receptojn. Per malmultaj ingrediencoj kaj multe da imago, mi novmaniere prezentas klasikaĵojn, inspiriĝas de la franca tradicio, miaj vojaĝoj kaj kuirartaj renkontoj, kaj montras, ke bona deserto povas naskiĝi el nura tuŝo de kreemo.

Eldonaĵoj kaj projektoj

En 2021 mi publikigis Il était un cake ĉe Hachette, libron kun pli ol 50 kukreceptoj, de la plej simplaj ĝis la plej rafinitaj, kun plenigaĵoj, glazuroj kaj ideoj por ĝui kun la familio. Samtempe mi regule kunlaboras kun markoj por krei laŭmendajn receptojn kaj produkti bakaĵan enhavon optimumigitan por la reto kaj sociaj komunikiloj.

Sekvu min

Sekvu miajn dolĉajn aventurojn ĉe Instagram, Facebook, TikTok kaj Pinterest. Por demandoj, kunlaboroj aŭ petoj pri prezpropono, skribu al mi ĉe [email protected].