Flavie Millet-Joannon

مسیر من

از همان کودکی، شیرینی‌پزی به زندگی خانوادگی‌ام ریتم می‌داد. پس از دریافت مدرک کارشناسی ارشد مدیریت فرهنگی از Audencia Nantes، تصمیم گرفتم گامی جدی بردارم و علاقه‌ام را به یک مسیر حرفه‌ای تبدیل کنم. در سال ۲۰۱۷، وبلاگ شیرینی‌پزی من را راه‌اندازی کردم تا نخستین دستورهای شیرینی‌پزی خود را به اشتراک بگذارم. در سال ۲۰۲۰، یک گام فراتر رفتم و پس از یادگیری خودآموز با کتاب‌های تخصصی، آموزش‌های ویدیویی و مجلات، به‌عنوان داوطلب آزاد مدرک CAP شیرینی‌پزی را دریافت کردم.

فلسفهٔ شیرین من

برای من، شیرینی‌پزی پیش از هر چیز لحظه‌ای برای سهیم شدن است: چه عصرانه‌ای خانوادگی باشد و چه دسری برای جشن، دستورهایی ساده، در دسترس و همیشه دل‌چسب ارائه می‌کنم. با مواد اولیه‌ای اندک و تخیلی فراوان، به کلاسیک‌ها جلوه‌ای تازه می‌دهم، از سنت فرانسوی، سفرها و دیدارهای آشپزی‌ام الهام می‌گیرم و نشان می‌دهم که یک دسر خوب گاهی تنها با اندکی خلاقیت شکل می‌گیرد.

انتشارات و پروژه‌ها

در سال ۲۰۲۱، کتاب Il était un cake را با انتشارات Hachette منتشر کردم؛ کتابی شامل بیش از ۵۰ دستور کیک، از ساده‌ترین تا حرفه‌ای‌ترین، همراه با انواع فیلینگ، روکش و ایده‌هایی برای لذت بردن در کنار خانواده. هم‌زمان، به‌طور منظم با برندها همکاری می‌کنم تا دستورهای سفارشی بسازم و محتوای شیرینی‌پزی مناسب وب و شبکه‌های اجتماعی تولید کنم.

با من همراه شوید

ماجراهای شیرینم را در Instagram، Facebook، TikTok و Pinterest دنبال کنید. برای هرگونه پرسش، همکاری یا درخواست برآورد هزینه، به [email protected] پیام بدهید.