हेज़लनट बटर संगमरमर केक

बेसिक रेसिपीज़ में से जो हमेशा मेरे ब्लॉग पर नहीं होती हैं, उनमें से चार चौथाई केक था; यहाँ मेरी संस्करण है, लेकिन निश्चित रूप से कुछ संशोधनों के साथ। यह सामान्य रूप से (जैसा कि इसके नाम से पता चलता है) एक केक होता है जिसमें बराबर मात्रा में मक्खन, चीनी, अंडा और आटा होता है (साथ ही थोड़ा बेकिंग पाउडर)। मुझे सामान्यतः परिणाम बहुत मीठा लगता है, इसलिए मैंने चीनी की मात्रा कम कर दी; मैंने कोको पाउडर को आटे के आधे हिस्से में मिलाकर एक मार्बल संस्करण भी बनाया, और अधिक स्वाद के लिए ब्राउन मक्खन का उपयोग किया!
आखिर में, मैंने और अधिक स्वादिष्टता के लिए एक रॉकर ग्लेज़िंग भी जोड़ी है, लेकिन यह पूरी तरह से वैकल्पिक और संशोधनशील है, आप अपनी पसंद का चॉकलेट और सूखे फल ले सकते हैं!
 
सामग्री :
केक मोल्ड

सामग्री :
मैंने चॉकलेट Jivara & बिना शक्कर का कोको पाउडर Valrhona से उपयोग किया: पूरे साइट पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संबद्ध)।
मैंने कटे हुए हेजलनट्स Koro से उपयोग किया: पूरे साइट पर 5% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (असंबद्ध)।



तैयारी का समय: 20 मिनट + आराम & 1 घंटे की बेकिंग
एक 20 सेमी लंबे केक के लिए:

 सामग्री :

 200ग्राम मक्खन
 150ग्राम चीनी
 4 अंडे (कुल 200ग्राम बिना खोल के)
 200ग्राम आटा T55
 6ग्राम बेकिंग पाउडर
 10ग्राम बिना शक्कर का कोको पाउडर
 
 विधि :

 मक्खन को पिघलाएं और उसे धीरे-धीरे खदका दें जब तक वह ब्राउन मक्खन न बन जाए, थोड़ा रंगाई और खुशबूदार। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें जब तक कि इसकी क्रीमी स्थिरता न हो।
 
 
 
 इसके बाद, चीनी मिलाएं फिर अंडे को एक-एक करके मिलाएं और हर अंडे के बाद अच्छी तरह मिलाएं। फिर आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
 
 
 
 पेट को दो हिस्सों में बांट लें, और कोको पाउडर को दो में से एक हिस्से में डालें।
 
 
 
 
 मक्खन और आटे या बेकिंग पेपर के साथ लीसा किए हुए केक मोल्ड में दोनों पेटों को बारी-बारी से बैग में डालें।
 
 
 
 पहले से गरम किए हुए ओवन में 170°C पर 50 मिनट से 1 घंटे के लिए बेक करें, केक तब पकेगा जब चाकू की नोक साफ बाहर निकलेगी। 
 
 वैकल्पिक: गलेज़िंग के लिए, 150ग्राम मिल्क चॉकलेट में 2 चम्मच तेल (हेजलनट, अंगूर के बीज या सूरजमुखी का) और कुछ कटे हुए हेज़लनट मिलाएं, फिर इसे पूरी तरह से ठंडे केक पर डालें जो ग्रिल पर रखा हो।
 
 
 
 खाने से पहले ठंडा होने दें!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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