Flavie Millet-Joannon

Min reise

Helt siden jeg var liten, har baking satt rytmen i familielivet mitt. Etter en mastergrad i kulturledelse ved Audencia Nantes bestemte jeg meg for å ta spranget og gjøre lidenskapen min til et yrke. I 2017 startet jeg bakebloggen min for å dele mine første oppskrifter på kaker og desserter. I 2020 tok jeg det et skritt videre og besto CAP Pâtisserie som privatist etter å ha lært på egen hånd gjennom fagbøker, videoopplæringer og magasiner.

Min søte filosofi

For meg handler baking først og fremst om å dele: Enten det er noe godt til en familiestund eller en festdessert, byr jeg på enkle, tilgjengelige og alltid fristende oppskrifter. Med få ingredienser og mye fantasi gir jeg klassikerne en ny vri, henter inspirasjon fra fransk tradisjon, reisene mine og kulinariske møter, og viser at en god dessert kan bli til med bare et snev av kreativitet.

Utgivelser og prosjekter

I 2021 ga jeg ut Il était un cake på Hachette, en bok med mer enn 50 kakeoppskrifter – fra de enkleste til de mest raffinerte – med fyll, glasurer og ideer som kan deles med familien. Samtidig samarbeider jeg jevnlig med merkevarer om å utvikle skreddersydde oppskrifter og produsere bakeinnhold som er optimalisert for nett og sosiale medier.

Følg meg

Følg de søte eventyrene mine på Instagram, Facebook, TikTok og Pinterest. Skriv til meg på [email protected] hvis du har spørsmål, ønsker et samarbeid eller vil be om et pristilbud.