Flavie Millet-Joannon

Moja droga

Cukiernictwo wyznaczało rytm mojego rodzinnego życia już od najmłodszych lat. Po ukończeniu studiów magisterskich z zarządzania kulturą w Audencia Nantes postanowiłam zrobić odważny krok i przekształcić swoją pasję w projekt zawodowy. W 2017 roku założyłam mój blog cukierniczy, aby dzielić się pierwszymi przepisami cukierniczymi. W 2020 roku poszłam o krok dalej i jako niezależna kandydatka zdobyłam dyplom CAP Pâtisserie, ucząc się samodzielnie z książek branżowych, wideoporadników i czasopism.

Moja słodka filozofia

Dla mnie cukiernictwo to przede wszystkim chwila dzielenia się z innymi: niezależnie od tego, czy chodzi o rodzinny podwieczorek, czy uroczysty deser, proponuję proste, przystępne i zawsze kuszące przepisy. Z niewielu składników i dużej dawki wyobraźni tworzę nowe wersje klasyków, czerpię inspirację z francuskiej tradycji, podróży i kulinarnych spotkań oraz pokazuję, że dobry deser może powstać dzięki odrobinie kreatywności.

Publikacje i projekty

W 2021 roku nakładem wydawnictwa Hachette ukazała się moja książka Il était un cake, zawierająca ponad 50 przepisów na ciasta – od najprostszych po najbardziej wyszukane – wraz z nadzieniami, polewami i pomysłami do wspólnego przygotowania w rodzinnym gronie. Równolegle regularnie współpracuję z markami, tworząc przepisy na zamówienie oraz treści cukiernicze zoptymalizowane na potrzeby internetu i mediów społecznościowych.

Obserwuj mnie

Obserwuj moje słodkie przygody na Instagram, Facebook, TikTok i Pinterest. W sprawie pytań, współpracy lub wyceny napisz do mnie na [email protected].