Flavie Millet-Joannon
Мой путь
С самого детства кондитерское искусство задавало ритм жизни моей семьи. Получив степень магистра в области культурного менеджмента в Audencia Nantes, я решилась превратить своё увлечение в профессиональный проект. В 2017 году я создала мой кондитерский блог, чтобы делиться своими первыми кондитерскими рецептами. В 2020 году я вышла на новый уровень и самостоятельно подготовилась к экзамену CAP Pâtisserie, используя профессиональные книги, видеоуроки и журналы, а затем успешно сдала его как независимый кандидат.
Моя сладкая философия
Для меня кондитерское искусство — это прежде всего возможность разделить радость с другими: будь то семейный полдник или праздничный десерт, я предлагаю простые, доступные и неизменно аппетитные рецепты. Используя минимум ингредиентов и максимум фантазии, я по-новому раскрываю классику, черпаю вдохновение во французских традициях, путешествиях и кулинарных встречах и доказываю, что хороший десерт может родиться всего лишь из щепотки творчества.
Публикации и проекты
В 2021 году в издательстве Hachette вышла моя книга Il était un cake, в которую вошло более 50 рецептов кексов — от самых простых до изысканных, с начинками, глазурью и идеями для всей семьи. Кроме того, я регулярно сотрудничаю с брендами, создавая рецепты на заказ и кондитерский контент, адаптированный для сайтов и социальных сетей.
Подписывайтесь
Следите за моими сладкими приключениями в Instagram, Facebook, TikTok и Pinterest. По вопросам, предложениям о сотрудничестве или для расчёта стоимости пишите мне на [email protected].