Flavie Millet-Joannon

Moja cesta

Cukrárstvo sprevádzalo môj rodinný život už od útleho detstva. Po absolvovaní magisterského štúdia kultúrneho manažmentu na Audencia Nantes som sa rozhodla urobiť zásadný krok a premeniť svoju vášeň na profesionálny projekt. V roku 2017 som založila môj cukrársky blog, kde som začala zdieľať svoje prvé cukrárske recepty. V roku 2020 som sa posunula ďalej a ako samostatná uchádzačka získala francúzsky profesijný certifikát CAP Pâtisserie vďaka samoštúdiu z odborných kníh, videonávodov a časopisov.

Moja sladká filozofia

Pre mňa je cukrárstvo predovšetkým chvíľou, o ktorú sa delíme: či už ide o rodinnú desiatu, alebo slávnostný dezert, ponúkam jednoduché, dostupné a vždy neodolateľné recepty. S niekoľkými surovinami a množstvom fantázie nanovo interpretujem klasiku, čerpám inšpiráciu z francúzskej tradície, svojich ciest a kulinárskych stretnutí a ukazujem, že dobrý dezert môže vzniknúť len zo štipky kreativity.

Publikácie a projekty

V roku 2021 som vo vydavateľstve Hachette vydala Il était un cake, knihu s viac ako 50 receptami na múčniky, od tých najjednoduchších po najprepracovanejšie, s plnkami, polevami a nápadmi na spoločné rodinné chvíle. Zároveň pravidelne spolupracujem so značkami, pre ktoré tvorím recepty na mieru a cukrársky obsah optimalizovaný pre web a sociálne siete.

Sledujte ma

Sledujte moje sladké dobrodružstvá na Instagram, Facebook, TikTok a Pinterest. S otázkami, ponukami spolupráce alebo žiadosťami o cenovú ponuku mi napíšte na [email protected].