Mafunzo ya malenge na mdalasini

Mapishi ya muffin ya malenge, hii ni njia nzuri ya kula mboga, si hivyo? Katika toleo la kaskazini mwa Amerika, pamoja na vanilla na viungo vingi, hizi muffin ndogo zenye unyevu zinapaswa kuwashawishi wote 😉
 
Viungo :
Nime tumia kiwango cha vanilla kutoka Valrhona : msimbo ILETAITUNGATEAU kwa punguzo la 20% kwenye tovuti yote (mshirika).
Nime tumia puree ya malenge na mdalasini kutoka Koro : msimbo ILETAITUNGATEAU kwa punguzo la 5% kwenye tovuti yote (si mshirika).



Muda wa maandalizi : Dakika 15 + kupika
Kwa muffin 12 hadi 15 kulingana na ukubwa wao :
 

Viungo :

 140g ya sukari ya kawaida
 70g ya sukari ya muscovado
 90g ya mafuta yasiyo na ladha au ya hazelnut
 2 mayai
 425g ya puree ya malenge
 250g ya unga
 1 kijiko cha chai cha kiwango cha vanilla
 1 kijiko cha chai cha bicarbonate ya sodiamu
 1 kijiko cha chai cha unga wa kuoka
 1 pinchi ya chumvi
 Viungo vya uchaguzi wako : nimeweka 1 kijiko cha chai cha mdalasini, 1 pinchi ya nutmeg, 1 pinchi ya tangawizi ya unga, 1 pinchi ya karafuu ya unga
 QS ya sukari ya kahawia
 
 

Mapishi :

 Changanya sukari mbili na mafuta. Ongeza mayai mmoja mmoja na changanya vizuri.
 
 
 
 Ongeza puree ya malenge, kisha vanilla, unga, viungo, bicarbonate, chumvi na unga wa kuoka.
 
 
 
 Mimina mchanganyiko kwenye vyombo vyako vya muffin, kisha nyunyiza kwa wingi sukari ya kahawia.
 
 
 
 Pika kwenye oveni iliyopashwa moto kwa 175°C kwa dakika 15 hadi 20 (kisu kilichowekwa kwenye muffin kinapaswa kutoka kavu, muda unapaswa kubadilishwa kulingana na ukubwa wa vyombo vyako). Acha ipate baridi kabla ya kufurahia!