Flavie Millet-Joannon

เส้นทางของฉัน

ตั้งแต่ยังเด็ก การทำขนมเป็นส่วนสำคัญในชีวิตครอบครัวของฉันเสมอมา หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านการจัดการวัฒนธรรมจาก Audencia Nantes ฉันตัดสินใจก้าวตามความฝันและเปลี่ยนความหลงใหลให้เป็นอาชีพ ในปี 2017 ฉันเปิด บล็อกขนมอบของฉัน เพื่อแบ่งปันสูตรขนมอบชุดแรกของฉัน และในปี 2020 ฉันก้าวไปอีกขั้นด้วยการสอบผ่าน CAP Pâtisserie ในฐานะผู้สมัครอิสระ หลังจากเรียนรู้ด้วยตนเองจากหนังสือเฉพาะทาง วิดีโอสอน และนิตยสาร

ปรัชญาแห่งความหวาน

สำหรับฉัน การทำขนมคือช่วงเวลาแห่งการแบ่งปัน ไม่ว่าจะเป็นของว่างสำหรับครอบครัวหรือของหวานในวันเฉลิมฉลอง ฉันนำเสนอสูตรที่เรียบง่าย ทำตามได้ง่าย และอร่อยเสมอ ด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างและจินตนาการมากมาย ฉันนำขนมคลาสสิกมาตีความใหม่ รับแรงบันดาลใจจากขนบฝรั่งเศส การเดินทาง และประสบการณ์ด้านอาหาร พร้อมแสดงให้เห็นว่าของหวานชั้นดีอาจเกิดขึ้นได้จากความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อย

ผลงานตีพิมพ์และโครงการ

ในปี 2021 ฉันตีพิมพ์ Il était un cake กับสำนักพิมพ์ Hachette หนังสือที่รวบรวมสูตรเค้กกว่า 50 สูตร ตั้งแต่แบบเรียบง่ายไปจนถึงแบบประณีต พร้อมไส้ เคลือบหน้า และแนวคิดสำหรับแบ่งปันกับครอบครัว ขณะเดียวกัน ฉันยังร่วมงานกับแบรนด์ต่าง ๆ เป็นประจำเพื่อพัฒนาสูตรเฉพาะและผลิตเนื้อหาเกี่ยวกับขนมอบที่เหมาะสำหรับเว็บไซต์และโซเชียลมีเดีย

ติดตามฉัน

ติดตามการผจญภัยแสนหวานของฉันได้ทาง Instagram, Facebook, TikTok และ Pinterest หากมีคำถาม ต้องการร่วมงาน หรือขอใบเสนอราคา โปรดเขียนถึงฉันที่ [email protected]