دببة على طريقة لو
28 يوليو 2025
الصعوبة:
: الأسعار اقتصادي
خلال بضعة أسابيع، يعود (بالفعل) العام الدراسي، وتعود الوجبات الخفيفة إلى الحقائب المدرسية! إذن إليك وصفة مثالية، وما هو أفضل من ذلك هو أنها لذيذة بنفس القدر في العطلات، لذا لا داعي للانتظار للبدء 😉 إذا كنت بحاجة إلى تبسيط الوصفة، يمكنك حذف الجزء الحاوي على الكاكاو (وبالتالي عدم إعداد تفاصيل الدببة) ووضع رقائق الشوكولاتة في العجين بدلاً من قلب المعجون، سيوفر لك ذلك الوقت، وستكون الوصفة أسهل إذا قمت بإعدادها مع أطفالك.
الأدوات :
لقد استخدمت قالب الدببة من Guy Demarle، المثالي للخبز ولإخراج المخبوزات. مع الكود FLAVIE10، تحصل على خصم 10€ عند الشراء بقيمة 69€ على المتجر (الطلب الأول، استخدم الكود عند التسجيل) – رابط تابع.
وقت التحضير: 15 دقيقة + 20 دقيقة للطهي
لإعداد حوالي 15 دبًا:
المكونات:
200 جرام دقيق
25 جرام نشا الذرة
140 جرام سكر ناعم
2 بيضات
100 جرام زيت محايد
25 جرام حليب مجفف
5 جرام بيكنج بودر
2 جرام ملح
125 جرام حليب كامل الدسم
قليل من مستخلص الفانيليا أو فانيليا مطحونة
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو (اختياري)
كمية مناسبة من معجون الشوكولاتة حسب الاختيار
الوصفة:
إذا كنت تريد أن يكون مركز معجون الشوكولاتة سائلاً جدًا، يمكنك تحضير العصي بطول مناسب (قنّينها على ورق الزبدة) وضعها في المجمد حتى تتماسك تمامًا. إذا لم يكن لديك الوقت كما هو الحال لدي، يمكنك تعبئتها بالمعجون غير المجمّد، سيكون المركز ببساطة أقل سيولة.
اخلط جميع المكونات ما عدا مسحوق الكاكاو وامزج باستخدام الخلاط اليدوي للحصول على عجينة متجانسة.
إذا لم يكن لديك خلاط، اخلط البيض مع السكر والفانيليا، ثم أضف الزيت، الحليب المجفف، ثم الدقيق مع نشا الذرة، البيكنج بودر والملح، وأخيرًا الحليب الكامل.
خذ حوالي ملعقتين كبيرتين من العجين، وأضف مسحوق الكاكاو.
استخدم قمع الكريمة لتشكيل تفاصيل الدببة بعجينة الكاكاو: الأذنين، الأذرع، الأرجل وحتى العيون إذا كنت صبورًا 😉
املأ القوالب بعجينة الفانيليا حتى 1/3 الارتفاع. أضف معجون الشوكولاتة في الوسط (أو أضف العصي المجمدة).
قم بتغطية العجينة، يجب أن تملأ القوالب 2/3، ستنتفخ الدببة أثناء الخبز.
اخبز في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة. اتركها لتبرد، ثم أخرج الدببة واستمتع!
قد يعجبك
تعليقات