فطيرة الشوكولاتة فائقة النعومة
21 فبراير 2023
الصعوبة:
⚠️تم إنشاء هذه الرسالة بواسطة الذكاء الاصطناعي. قد تحتوي على أخطاء.
الأدوات:
لوحة مثقبة
حلقة 18 سم
المكونات:
لقد استخدمت شوكولاتة باهيبي وكومونتو من فالورونا : رمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على كل الموقع (رابط تابع).
وقت التحضير: 10 دقائق + 23 دقيقة للخبز
لكعكة فندان بقطر 18 سم:
المكونات:
200 جرام من الشوكولاتة السوداء بنسبة 80% كاكاو
50 جرام من الشوكولاتة بالحليب بنسبة 46%
175 جرام من الزبدة
4 بيضات
160 جرام من السكر الناعم
75 جرام من الطحين
رشة من زهرة الملح
الوصفة:
للحصول على نسيج فوندان للغاية لهذه الكعكة، يجب تحضيرها بواسطة خلاط غمر للحصول على خليط متجانس للغاية.
قُم بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة والملح.
اخفق البيض مع السكر.
عندما يصبح الخليط رغويًا، أضف الشوكولاتة والزبدة المذابة وامزج مرة أخرى. وأخيراً، أضف الطحين وامزج للمرة الأخيرة.
صب العجين في حلقة مدهونة قطرها 18 سم.
ضعها في الفرن المسخن مسبقاً على 160 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة (قمت بمحاولتين، واحدة لمدة 19 دقيقة من الطهي، وأخرى لمدة 23 دقيقة، شخصياً أُفَضّل تلك التي تطهى لمدة 23 دقيقة، الخيار لكم!). هذه الصور تُظهر الـ 23 دقيقة من الطهي:
وهذه عند 19 دقيقة:
اتركها تبرد تماماً، ثم أخرج الكعكة واستمتع!
قد يعجبك
