كيك مالح بالطماطم المجففة والزيتون والموزاريلا
04 سبتمبر 2023
الصعوبة:
وقت التحضير: 25 دقيقة + ساعة للطهي
لكيكة من 22 إلى 24 سم:
المكونات:
4 بيضات
رشة ملح
فلفل حسب الذوق
فص ثوم مفروم ناعماً أو 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
110 جم زيت زيتون
200 غرام دقيق
6 جم خميرة كيميائية
40 غرام حليب كامل الدسم
50 غرام كريمة سائلة كاملة
250 غرام موزاريلا
75 غرام زيتون تاغجياشي مفروم
100 غرام طماطم مجففة مفرومة
الوصفة:
اخفقوا البيض مع الملح والفلفل. أضيفوا الثوم والزعتر، ثم زيت الزيتون.
أضيفوا الدقيق والخميرة الكيميائية التي سبق نخلها، ثم الحليب والكريمة.
وفي النهاية، أضيفوا الموزاريلا المقطعة إلى قطع صغيرة وكذلك الزيتون والطماطم المجففة.
صبوا العجين في قالب مدهون أو مبطن بورق الزبدة.
اخبزوها في فرن محمى على درجة حرارة 165 مئوية لمدة ساعة تقريبًا (يجب أن يخرج رأس السكين من الكيك خالياً من العجين). اتركوها لتبرد، ثم أزيحوا الكيك عن القالب على شبك واتركوه ليبرد قبل الاستمتاع به!
قد يعجبك
