الكعك المقرمش

25 أغسطس 2022

الصعوبة:

0/5

إليك وصفة بسيطة وسريعة (باستثناء 2 ساعة و30 دقيقة من الراحة للعجينة بالطبع!)، مثالية إذا كنت تبحث عن وافلز مقرمشة! مع هذه العجينة ستحصل على وافلز مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. الوصفة قليلة السكر بشكل مقصود، يمكنك تعديلها حسب مرافقة الوافلز الخاصة بك أو ببساطة إضافة السكر البودرة بعد الطهي.

المعدات:
جهاز الوافل

المكونات:
لقد استخدمت نكهة الفانيليا نوروه من فالرهونا: كود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على كل الموقع (تابع).

gaufres bruxelles 8

وقت التحضير: 10 دقائق + 2 ساعة و30 دقيقة راحة + الطهي
لحوالي 12 وافل:

المكونات:

150 جم دقيق
60 جم سكر
رشة ملح
4 بيضات
200 جم حليب كامل الدسم
6 جم بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيليا
15 جم زيت عباد الشمس

الوصفة:

اخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر.

أضف صفار البيض والزيت، ثم الحليب والفانيليا.

اترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن 2 ساعة و30 دقيقة.
ثم اخفق بياض البيض حتى يصبح كثيفًا وأدخله برفق إلى العجينة السابقة.

اطهِر وافلك وفقًا لدليل جهازك. لم يتبقّ لك إلا إخراج معجون الشوكولاتة، السكر البودرة، الشوكولاتة المذابة، الآيس كريم، شراب القيقب... واستمتع! وإذا لم تستمتع بها على الفور، يمكنك تمريرها في المحمصة قبل تناولها، وستعود مقرمشة تمامًا في ثوانٍ 😊

المؤلفة

فلافي ميليه-جوانون، صانعة حلويات شغوفة تعلّمت ذاتيًا، تشارك منذ عام 2017 وصفات بسيطة وشهية مستوحاة من التقاليد الفرنسية. وهي حاصلة على شهادة CAP في صناعة الحلويات، ومؤلفة أيضًا لكتاب Il était un cake (دار Hachette)، وتتعاون مع العلامات التجارية لابتكار حلويات مصممة حسب الطلب.

المزيد من الوصفات على Google أضِف Il était un gâteau إلى مصادرك المفضّلة.

إضافة إلى مصادري

معرفة المزيد اشترك في نشرتنا الإخبارية

قد يعجبك

الكعك المقرمش

تعليقات