ヘーゼルナッツフィンガーブラウニー
28 9月 2020
難易度：
再びブラウニーレシピをお届けしますが、今回は白いブラウニーです。なぜなら、Nocciolata biancaのスプレッドを使って作ったからです。このレシピにはお好みのスプレッドをもちろん使用できますが、このスプレッドとカリカリのチョコレートコーティングの組み合わせは本当に美味しい結果をもたらします。私は個別のフィンガー型でブラウニー生地を焼くことにしましたが、通常の型で焼いて四角に切った後でチョコレートに浸すか、もっと単純にブラウニーの上にチョコレートの層を流すだけでも、レシピはより速くでき、共有するのにも良い形式です;)。私はValrhonaの66%カリブのチョコレートを使用しました。砂糖を追加しないために、66%または70%のチョコレートを使用することをお勧めします。 
準備時間: 30分 + 焼き時間15分
フィンガーブラウニー約12個分:
材料:
165gのNocciolata bianca（またはお好みの別のスプレッド）
100gのバター
卵2個
90gのカソナードシュガー
90gの小麦粉
ひとつまみの塩
50gのヘーゼルナッツ
300gのダークチョコレート
レシピ:
バターを溶かします。そこに砂糖とスプレッドを加えます。
卵を加えてよくかき混ぜ、その後で小麦粉と塩を加えます。
最後に刻んだヘーゼルナッツを加えます。
生地を型に注ぎ入れ（2/3まで満たす）、180°Cに予熱したオーブンで15分焼きます。
冷ましてから型から外します。
次に、ダークチョコレートを35°Cを超えないようにゆっくりと溶かします。ブラウニーをチョコレートに浸し、余分なチョコレートを振り落とした後、ベーキングシートに置き、ヘーゼルナッツのピースで飾りたい場合は飾り、固まるまで待ちます。チョコレートが硬化したら、おいしくいただけます;-)
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