מאפינס שוקולד מהמשחקים האולימפיים

 

טוב, אם ביליתם קצת זמן באינסטגרם או בטיקטוק בשבועות האחרונים, בוודאי ראיתם את ה"מאפין של האולימפיאדה", מאפין שוקולדי ביותר הזמין לאתלטים בכפר האולימפי במהלך המשחקים בפריז, שספורטאי אחד במיוחד כנראה מאוד אהב שכן הוא דיבר עליו כמעט כל יום ברשתות החברתיות שלו! עם המשחקים הפראלימפיים בעיצומם, ראיתי שוב את ה"מאפין האולימפי" והחלטתי סוף סוף להכין את הגרסה שלי: מאפינס עם שוקולד, קקאו, שוקולד צ'יפס וממרח לממרח הכי טעים! הכנתי מאפינס בגודל בינוני, אם תרצו מאפינס גדולים שימו לב להתאים את זמן האפייה 😉
 
מצרכים :
השתמשתי בשוקולד קריביים, אבקת קקאו וצ'יפס שוקולד מולרונה: קוד ILETAITUNGATEAU עבור 20% הנחה על כל האתר (קישור שותף).



זמן הכנה: 10 דקות + 15-20 דקות אפייה
ל-12 עד 15 מאפינס בינוני:
 

מרכיבים :

 3 ביצים
 170 גרם סוכר
 80 גרם שמן לפי בחירתכם (נייטרלי או אגוזי לוז, אגוז או פיסטוק)
 75 גרם שוקולד מריר מומס
 370 גרם יוגורט סמיך כמו יוגורט יווני
 250 גרם קמח
 6 גרם אבקת אפייה
 120 גרם קקאו נטול סוכר
 40 גרם חלב
 200 גרם שוקולד צ'יפס + כמה לקישוט
 160 גרם בערך ממרח לפי טעמכם
 
 

מתכון :

 טרפו את הביצים עם הסוכר. 
 
 
 
 הוסיפו את השמן, לאחר מכן את השוקולד שהיה מורך ואת היוגורט.
 
 
 
 שלבו לאחר מכן את הקמח, אבקת האפייה והקקאו אבקה.
 
 
 
 סיימו עם החלב, ואז את השוקולד צ'יפס.
 
 
 
 
 יצקו את הבלילה לתוך תבניות מאפינס; אם אתם רוצים להשתמש בתבניות מאפינס, תמצאו תמונות למטה כיצד להכין אותן מנייר אפייה: חתכו ריבועים, הוסיפו חריצים במרכז כל צד. לאחר מכן, הכניסו את הניירות לתבניות ומלאו אותם בבלילה. הוסיפו כמה חתיכות שוקולד עליהם.
 
 
 
 
 
 
 
 אפו בתנור שחומם מראש ל-170°C למשך כחמש עשרה דקות אפייה (לבדוק עם קצה סכין). תנו להם להצטנן מעט ואז מלאו אותם עם ממרח שבזכוכית קונדיטור, וטענו!