Tiramisu uten egg

Etter en god del tid uten å publisere en ny oppskrift, er jeg tilbake med en litt spesiell tiramisu siden den er uten rå egg, og derfor tilpasset alle, inkludert gravide kvinner og små barn. Oppskriften er ekstremt enkel, spesielt hvis du bruker kjeks fra butikken, og selv om konsistensen er annerledes enn klassisk tiramisu (denne er fastere), er desserten likevel deilig 😉
 
Ingredienser:
Jeg brukte kakaopulver fra Valrhona: kode ILETAITUNGATEAU for 20% rabatt på hele nettstedet (tilknyttet).



Forberedelsestid: 25 minutter + hvile i kjøleskap
For 6 til 8 personer:

 

Ingredienser:

 500g mascarpone
 400g kremfløte med 35% fettinnhold
 100g sukker
 Omtrent tretti fingerkjeks, ferdiglagde eller hjemmelagde
 QS av lett søtet kaffe
 Usøtet kakaopulver
 
 

Oppskrift:

 Myk opp mascarponen med en visp.
 
 
 
 Pisk kremfløten til krem som ikke er for stiv, mens du tilsetter sukkeret. 
 Bland forsiktig de to preparatene sammen, og fortsett til montering.
 
 
  
 Dypp kjeksene noen sekunder i varm kaffe, og fordel dem deretter i bunnen av en form. Dekk med halvparten av kremen, og gjenta: et nytt lag med kjeks, deretter resten av kremen (jeg beholdt litt for å sprøyte). 
 
 
 
 
 
 Sett tiramisuen i kjøleskapet i minst 2 til 3 timer. Ved servering, dryss kakaopulver over og nyt! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Akkurat nå på Insta

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Flavie (@iletaitungateau)