פונדנט בהשראת פטל מיוחד לחגיגות יום האם
15 במאי 2025
קושי:
חזרתי עם מתכון מהיר במיוחד ופירותי ליום האם: פונדנט פטל. כדי להכין אותו השתמשתי בהשראת הפטל של וולרונה; למי שלא מכיר, זהו "שוקולד מזויף", המורכב ממחית פירות, חמאת קקאו וסוכר. זה נראה (למעט הצבע) ויש לו מרקם של שוקולד, ללא קקאו, ולכן ניתן להשתמש בו בטבליות או בגאנש, אך גם למתכונים מהירים וקלים כמו הפונדנט הזה שמעורר תיאבון 😉
מרכיבים :
השתמשתי בהשראת הפטל של וולרונה: קוד ILETAITUNGATEAU עבור 20% הנחה על כל האתר (שותף).
ציוד :
תבנית לעוגה Le Creuset
זמן הכנה: 10 דקות + 20 דקות של בישול
לפונדנט באורך 18 ס"מ :
מרכיבים :
250 גרם השראת פטל
70 גרם חמאה
4 ביצים
25 גרם סוכר
50 גרם קמח
מתכון :
הקציפו את הביצים עם הסוכר כמה דקות עד שיבהירו.
המיסו בעדינות את השראת הפטל עם החמאה.
ערבבו את שתי התערובות.
הוסיפו את הקמח המנופה.
שפכו את הבלילה לתבנית העוגה המשומנת והמקומחת או המרופדת בנייר אפייה.
הכניסו לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס למשך 16 עד 19 דקות של אפייה תלוי ברמת הנזילות המבוקשת (ותלוי כמובן בתנור שלכם). תנו להתקרר לגמרי, ולאחר מכן הוציאו מהתבנית ותיהנו!
מרכיבים :
השתמשתי בהשראת הפטל של וולרונה: קוד ILETAITUNGATEAU עבור 20% הנחה על כל האתר (שותף).
ציוד :
תבנית לעוגה Le Creuset
זמן הכנה: 10 דקות + 20 דקות של בישול
לפונדנט באורך 18 ס"מ :
מרכיבים :
250 גרם השראת פטל
70 גרם חמאה
4 ביצים
25 גרם סוכר
50 גרם קמח
מתכון :
הקציפו את הביצים עם הסוכר כמה דקות עד שיבהירו.
המיסו בעדינות את השראת הפטל עם החמאה.
ערבבו את שתי התערובות.
הוסיפו את הקמח המנופה.
שפכו את הבלילה לתבנית העוגה המשומנת והמקומחת או המרופדת בנייר אפייה.
הכניסו לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס למשך 16 עד 19 דקות של אפייה תלוי ברמת הנזילות המבוקשת (ותלוי כמובן בתנור שלכם). תנו להתקרר לגמרי, ולאחר מכן הוציאו מהתבנית ותיהנו!
אולי תאהב גם
תגובות