Torta Caprese

Ciasto caprese, jak sama nazwa nie wskazuje, nie jest tartą, ale niezwykle wilgotnym i rozpływającym się w ustach ciastem czekoladowym, bazującym na migdałach i zatem bezglutenowym. Przepis jest bardzo, bardzo prosty i jeszcze lepszy niż łatwy do wykonania. Znalazłam go w przepisach oferowanych przez robot Kenwood Cooking Chef, mój nowy (i doskonały) robot, który waży, podgrzewa, gotuje, miesza i wiele więcej! Jeśli jesteście zainteresowani, możecie otrzymać 3 akcesoria gratis przy użyciu kodu ILETAITUNGATEAU przy zakupie Cooking Chef 😊 (współpraca komercyjna).

Składniki :
Użyłam czekolady Caraïbes od Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU dla 20% zniżki na cały serwis (afiliacja).
Użyłam migdałów Koro: kod ILETAITUNGATEAU dla 5% zniżki na cały serwis (nieafiliacja).

Sprzęt :
Robot Kenwood Cooking Chef
Pierścień 22cm



Czas przygotowania: 20 minut + 30 minut pieczenia
Na ciasto o średnicy 20 do 22 cm:

 Składniki:

 160g ciemnej czekolady
 120g masła
 4 jajka, rozdzielone
 140g cukru drobnego
 175g migdałów mielonych
 
 Przepis:

 Ubij żółtka jaj z cukrem.
 
 
 
 Dodaj mielone migdały (przesiane, jeśli nie chcesz, aby pojawiły się "grudki" migdałów, choć tak też jest to pyszne 😉).
 
 
 
 Roztop czekoladę i masło powoli.
 
 
 
 Wymieszaj oba przygotowania.
 
 
 
 Ubij białka na sztywno, dodaj je delikatnie do poprzedniego przygotowania.
 
 
 
 Wlej ciasto do nasmarowanej masłem i posypanej mąką tortownicy lub wyłożonej papierem pergaminowym.
 
 
 
 Włóż do wcześniej rozgrzanego piekarnika w 180°C na około 30 minut (ostrze noża powinno wyjść suche). Pozwól ostygnąć, majd wyjmij z formy i smacznego!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Komentarze