Cookies med nougathjärta

Här är jag med ett recept som är väldigt, väldigt snabbt och som bara kräver några minuters gräddning, en icke-försumbar fördel med de nuvarande temperaturerna! Det handlar om chokladchipskakor fyllda med ett hjärta av pålägg - en perfekt fika 😊 Vid behov kan du förbereda dem i förväg och lämna kakdegsbollarna i frysen och baka dem när du vill, genom att öka gräddningstiden med ungefär 2 minuter.

Ingredienser:
Jag använde Valrhona chokladchips: kod ILETAITUNGATEAU för 20% rabatt på hela sajten (affiliate).

Material:
Perforerad plåt



Förberedelsetid: 20 minuter + vila + 12 minuter gräddning
För 10 kakor:

Ingredienser:

250g mjöl
3g bakpulver
3g bikarbonat
150g socker
1 nypa salt
100g smör
1 ägg
100g mörka chokladchips
QS av ditt val av pålägg

Recept:

Börja med att förbereda 10 bollar av pålägg på ett ark bakplåtspapper och placera dem i frysen.



Blanda sedan mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och socker, tillsätt sedan smöret och blanda det hela.




Tillsätt ägget för att bilda en boll, tillsätt sedan chokladchipsen.




Placera degen i kylen i minst 30 minuter och dela sedan degen i 10 lika stora bitar. Platta till dem och placera en fryst kula av pålägg i mitten av varje bit.




Vik degen runt pålägget för att bilda en tät boll.



Placera bollarna på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda dem omedelbart i den förvärmda ugnen på 190°C i cirka 12 minuters gräddning. Låt kakorna svalna på plåten så att de stelnar, och njut sedan!