كوكيز بحشوة زبدة الشوكولاتة

ها أنا أعود إليكم بوصفة سريعة جداً، ولا تحتاج إلا لبضع دقائق من الطهي، وهو ما يعد ميزة هامة في ظل درجات الحرارة الحالية! إنها كعكات بالشوكولاتة، محشوة بقلب من زبدة الشوكولاتة، باختصار الوجبة الخفيفة المثالية 😊 إذا لزم الأمر، يمكنكم تحضيرها مسبقًا وترك كرات عجينة الكوكيز في المجمد، ووضعها في الفرن عندما تريدون، مع زيادة وقت الطهي بحوالي دقيقتين.

المكونات:
لقد استخدمت قطع الشوكولاتة من فالرونا : كود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على الموقع بأكمله (تابع).

المعدات:
صينية مثقبة



وقت التحضير: 20 دقيقة + راحة + 12 دقيقة للطهي
لـ 10 كعكات:

المكونات:

250 غ من الدقيق
3 غ من الخميرة
3 غ من البيكربونات
150 غ من السكر
رشة ملح
100 غ من الزبدة
بيضة واحدة
100 غ من قطع الشوكولاتة الداكنة
الكمية المطلوبة من زبدة الشوكولاتة حسب اختيارك

الوصفة:

ابدؤوا بتحضير 10 كرات من زبدة الشوكولاتة على ورقة خبز، وضعيها في المجمد.



بعد ذلك، امزجوا الدقيق، الخميرة، البيكربونات، الملح، والسكر، ثم أضيفوا الزبدة وقوموا بفرم الخليط.




اضيفوا البيضة لتشكيل كرة، ثم أضيفوا قطع الشوكولاتة.




ضعوا العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم قسموا العجينة إلى 10 قطع متساوية. افردوا كل قطعة وضعوا في قلبها كرة من زبدة الشوكولاتة المجمدة.




اغلقوا العجينة حول زبدة الشوكولاتة لتشكيل كرة محكمة.



ضعوا الكرات على صينية مغلفة بورق الخبز، ثم أدخلوها فوراً في الفرن المُسخن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية لمدة حوالي 12 دقيقة من الطهي. اتركوا الكعكات تبرد على الصينية حتى تتصلب، ثم استمتعوا بها!