کوکی‌ با مغز کرم شکلاتی

من دوباره با یک دستور آشپزی بسیار سریع برگشتم که فقط چند دقیقه پخت نیاز دارد، که این یک مزیت مهم در دماهای کنونی است! این کوکی‌هایی با تراشه‌های شکلاتی است که با یک مغز از نوعی خمیر شکلاتی پر شده‌اند، به عبارت دیگر میان‌وعده عالی 😊 در صورت نیاز، می‌توانید آن‌ها را از قبل آماده کرده و توپ‌های خمیر کوکی را در فریزر بگذارید و هنگامی که می‌خواهید بپزید، زمان پخت را حدود 2 دقیقه افزایش دهید.

مواد لازم:
من از تراشه‌های شکلات والرونا استفاده کرده‌ام: کد ILETAITUNGATEAU برای 20٪ تخفیف در کل سایت (تبلیغاتی).

تجهیزات:
سینی سوراخ‌دار



زمان آماده‌سازی: 20 دقیقه + استراحت + 12 دقیقه پخت
برای 10 کوکی:

 مواد لازم:

 250 گرم آرد
 3 گرم بکینگ‌پودر
 3 گرم بیکربنات
 150 گرم شکر
 یک عدد نمک
 100 گرم کره
 1 تخم‌مرغ
 100 گرم تراشه‌های شکلات سیاه
 به مقدار لازم خمیر شکلاتی از انتخاب خود
 
 دستور:

 با آماده‌سازی 10 توپ خمیر شکلاتی روی یک برگ کاغذ مومی شروع کنید، و آن‌ها را در فریزر بگذارید.
 
 
 
 سپس آرد، بکینگ‌پودر، بیکربنات، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید، سپس کره را اضافه کنید و مخلوط را پودر کنید.
 
 
 
 
 تخم‌مرغ را اضافه کنید تا یک توپ تشکیل شود، سپس تراشه‌های شکلات را اضافه کنید.
 
 
 
 
 خمیر را حداقل 30 دقیقه در یخچال بگذارید، سپس خمیر را به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید. آن‌ها را پهن کنید و در وسط هر قسمت یک توپ خمیر شکلاتی یخ‌زده بگذارید.
 
 
 
 
 خمیر را دور خمیر شکلاتی بپیچید تا یک توپ مقاوم تشکیل شود.
 
 
 
 توپ‌ها را روی یک سینی پوشیده شده با کاغذ مومی قرار دهید، سپس بلافاصله در فر پیش‌گرم‌شده به 190 درجه سانتی‌گراد برای حدود 12 دقیقه بپزید. بگذارید کوکی‌ها در سینی سرد شوند تا کمی سفت شوند، سپس از آن‌ها لذت ببرید!