लू शैली में टेडी बियर कुकीज़
28 जुलाई 2025
कठिनाई स्तर:
मूल्य: सस्ता
कुछ हफ्तों में, यह (पहले से) स्कूल वापसी का समय है, और बस्तों में लौटने वाले नाश्ते का समय भी! तो यहां एक आदर्श रेसिपी है, और इससे भी अच्छी बात यह है कि यह छुट्टियों के दौरान भी उतनी ही स्वादिष्ट होती है इसलिए आरंभ करने के लिए इंतजार की कोई जरूरत नहीं 😉 अगर आपको रेसिपी को सरल बनाना है, तो आप कोको वाली हिस्से को हटा सकते हैं (और इसलिए भालू के विवरण नहीं बनाएंगे) और पेस्ट्री में चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं पेस्ट फैलाने के बजाय, यह आपको समय बचाएगा, और रेसिपी आपके बच्चों के साथ बनाते समय अधिक आसान होगी।
सामग्री :
मैंने Guy Demarle का भालू मोल्ड इस्तेमाल किया है, जो पकाने और मोल्ड से निकालने के लिए परफेक्ट है। कोड FLAVIE10 के साथ, आपको 69€ की खरीदारी पर 10€ की छूट मिलेगी (पहला ऑर्डर, पंजीकरण के दौरान कोड डालें) – संबद्ध लिंक।
तैयारी का समय : 15 मिनट + 20 मिनट का पकाना
करीब पंद्रह भालुओं के लिए :
सामग्री :
200g मैदा
25g कॉर्नस्टार्च
140g चीनी
2 अंडे
100g साधारण तेल
25g दूध का पाउडर
5g बेकिंग पाउडर
2g नमक
125g फुलक्रीम दूध
थोड़ा सा वैनिला अर्क या वैनिला पाउडर
2 चम्मच कोको पाउडर (वैकल्पिक)
अपनी पसंद का फैलाने योग्य पेस्ट QS
विधि :
अगर आप चाहते हैं कि फैलाने योग्य पेस्ट का दिल बहुत बहता रहे, तो आप उचित लंबाई के स्टिक्स तैयार कर सकते हैं (उन्हें बेकिंग पेपर पर डालें) और उन्हें पूरी तरह से जमने तक फ्रीज़र में रखें। अगर आपके पास मेरे जैसा समय नहीं है, तो आप उन्हें गैरजमे हुए फैलाने योग्य पेस्ट से भर सकते हैं, दिल बस कम बहता रहेगा।
सभी सामग्री को कोको पाउडर के अलावा मिलाएं और एक इमर्शन ब्लेंडर के साथ मिश्रण करें ताकि एक समान पेस्ट हो।
अगर आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो अंडे को चीनी और वैनिला के साथ मिलाएं, फिर तेल, दूध पाउडर, फिर मैदा मिक्स करें कॉर्नस्टार्च, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ, और अंत में फुलक्रीम दूध जोड़ें।
लगभग 2 चम्मच पेस्ट निकालें, और उसमें कोको पाउडर डालें।
एक पाइपिंग बैग का उपयोग करें भालुओं के विवरण को कोको पेस्ट के साथ बनाने के लिए: कान, बाहें, पैर और यहां तक कि आंखें यदि आप धैर्यवान हैं 😉
मोल्ड्स को वेनिला पेस्ट के साथ 1/3 ऊँचाई तक भरें। केंद्र में फैलाने योग्य पेस्ट पाइप करें (या जमे हुए स्टिक्स जोड़ें)।
पेस्ट से ढकें, मोल्ड्स 2/3 तक भरे होने चाहिए, भालू पकने पर फूलेंगे।
पहले से गरम ओवन में 170°C पर 15 से 20 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें, फिर भालुओं को मोल्ड से निकालें और आनंद लें!
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