דובונים בסגנון לו
28 ביולי 2025
קושי:
מחיר: זול
בעוד כמה שבועות, כבר החזרה ללימודים, והחזרה של הארוחות בספרי הלימוד! אז הנה מתכון מושלם, ומה שטוב עוד יותר זה שהוא טעים באותה מידה בחופשה כך שאין צורך לחכות כדי להתחיל 😉 אם אתם צריכים לפשט את המתכון, אתם יכולים לוותר על החלק של הקקאו (ולכן לא לעשות את הפרטים של הדובים) ולשים שבבי שוקולד בתערובת במקום בלב של ממרח, זה יאפשר לכם לחסוך זמן, והמתכון יהיה קל יותר אם תכינו אותו עם הילדים שלכם.
ציוד:
השתמשתי בתבנית דובים של גיא דמרל, מושלמת לאפייה ולשחרור האפייה. עם הקוד FLAVIE10, אתם מקבלים הנחה של 10€ ברכישה מעל 69€ בחנות (הזמנה ראשונה, יש להזין את הקוד בעת ההרשמה) – קישור שותף.
זמן הכנה: 15 דקות + 20 דקות אפייה
לחמש עשרה דובים:
מרכיבים:
200 גרם קמח
25 גרם קורנפלור
140 גרם סוכר
2 ביצים
100 גרם שמן ניטרלי
25 גרם חלב באבקה
5 גרם אבקת אפייה
2 גרם מלח
125 גרם חלב מלא
קצת תמצית וניל או וניל באבקה
2 כפות אבקת קקאו (אופציונלי)
כל כמות הנדרשת ממרח לפי בחירתכם
מתכון:
אם אתם רוצים שהלב של ממרח יהיה נוזלי מאוד, אתם יכולים להכין מקלות באורך המתאים (שילכו על גיליון נייר אפייה) ולמקם אותם במקפיא עד להתמצקות מוחלטת. אם אין לכם זמן כמוני, אתם יכולים למלא אותם עם הממרח הלא קפוא, הלב יהיה פשוט פחות נוזלי.
מערבבים את כל המרכיבים מלבד אבקת הקקאו וטוחנים עם בלנדר ידני כדי לקבל תערובת אחידה.
אם אין לכם בלנדר, ערבבו את הביצים עם הסוכר והווניל, ואז הוסיפו את השמן, החלב באבקה, ולאחר מכן את הקמח עם הקורנפלור, אבקת האפייה והמלח, ולבסוף את החלב המלא.
קחו בערך 2 כפות תערובת, והוסיפו את אבקת הקקאו.
השתמשו בשקית זילוף כדי לזליף את הפרטים של הדובים עם תערובת הקקאו: האוזניים, הזרועות, הרגליים ואפילו העיניים אם אתם סבלניים 😉
מלאו את התבניות בתערובת הווניל לשליש מהגובה. זליפו את הממרח במרכז (או הוסיפו את המקלות הקפואים).
מכסים עם תערובת, התבניות צריכות להיות מלאות לשני שלישים, הדובים יתנפחו במהלך האפייה.
אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות צלזיוס למשך 15 עד 20 דקות. מקררים, ואז משחררים את הדובים מהתבנית ותהנו!
אולי תאהב גם
תגובות