Ĉokoladaj kaj nugataj kremoj laŭ Danette liĝa stilo

 Mi jam faris plurajn versiojn de desertkremoj ĉi tie (pistacio, vanilo, dulcey), sed mankis unu gusto, kiu eble estas la plej delikata el ĉiuj: ĉokolado-nokto! Kremo kun laktoĉokolado kaj nokto, superita de nokta chantilly por eĉ pli delikata efiko. Jen facila, tre rapida deserto, kiu plaĉos al ĉiuj 😉
 
Ingrediencoj & materialo :
Mi uzis la ĉokoladon Jivara de Valrhona : kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (afilita).
Miaj pipiloj Matfer venas de Guy Demarle : kodo FLAVIE10 ĉe registriĝo por 10€ donacitaj ekde 69€ aĉeto (afilita).
Mi uzis la noktan pureon Koro : kodo ILETAITUNGATEAU por 5% rabato sur la tuta retejo (ne afilita).

Preparotempo : 20 minutoj + ripozo en malvarmo
Por 6 personoj :

 La desertkremo :

 300g da plena lakto
 200g da plena likva kremo
 100g da laktoĉokolado Jivara
 60g da nokta pureo
 15g da maizena
 
 En kaserolo, miksu malvarme kaj per helpo de telero la maizena, la lakto, la kremo kaj la nokta pureo. Poste, metu la kaserolon sur meza fajro kaj kuiru, miksante senĉese ĝis la kremo densiĝas, kiel patisserie kremo.
 
 
 
 For de la fajro, aldonu la ĉokoladon, bone miksu, poste verŝu en viajn individuajn potojn kaj tute malvarmigu en la fridujo.
 
 
 
 La nokta chantilly :

 100g da plena likva kremo
 10g da pulvora sukero
 1 kulero da nokta pureo
 
 Kiam la kremoj malvarmiĝis, batigu la kremon en chantilly kun la sukero kaj la nokta pureo.
 
 
 
 Pipru ĝin sur la kremojn antaŭ ol ĝui!
 
 

 

 

 
 
 
 

Komentoj