La scone'oj de Mrs Patmore, Downton Abbey

Jen probable unu el la plej simplaj kaj rapidaj receptoj, kiujn vi povos trovi en mia blogo. Tre malmultaj ingrediencoj kaj neniu ripozo krom rapida kuirado, vi havos vian matenmanĝon aŭ vian pomon sur la tablo en malpli ol 25 minutoj! Mi prenis ĉi tiun recepton el la receptlibro de la serio Downton Abbey (eĉ se mi faris kelkajn modifiko) kaj la rezulto, belaj scones, molaj kaj krustaj, manĝeblaj varmecaj el la forno… la perfekta recepto por ĉi tiu reveno kaj la alveno de la aŭtuno 😊 do elprenu viajn plej bonajn konfiturojn, la teon servas!
 
Materialo :
Rulilo por bakado
Perforita plado



Preparotempo : 10 minutoj + 12 minutoj da kuirado
Por 5-6 scones :

 Ingrediencoj :

 240g da faruno
 8g da bakpulvoro
 25g da sukero
 2g da salo
 190g da grasa kremo (mi faris duonon plena grasa kremo, duonon 35% grasa flua kremo)
 80g da nigraj riboj aŭ freeze-dried bluetoj (mi ne havis, ili estis tre bonaj sen tio)
 
 1 blanko de ovo
 QS da sukero
 
 Recepto :

 Miksu la farunon kun la bakpulvoro, la sukero kaj la salo. Aldonu la kremon kaj la freeze-dried fruktojn, miksu rapide por akiri globon.
 
 
 
 Rulumu la paston al dikeco de 2cm.
 
 
 
 Detalu cirklojn de 7cm en diametro per uzado de formilo (se vi ne havas, glaso povas bone fari la laboron). Metu ilin sur pladon kovritan per papero.
 
 
 
 Batu la blankon de ovo kun kulero da akvo. Disvastigu la miksaĵon per broso sur la scones, poste pulvorizu ilin per sukero.
 
 
 
 Bakuj ilin en la antaŭvarmigita forno je 220°C dum 12 minutoj da kuirado.
 
 
 
 Post elpreni el la forno, lasu ilin malvarmeti, poste malfermu ilin en du (ĉiam per la fingroj, ne per tranĉilo, alie la teksturo ne estos la sama). Klassike, la scones manĝiĝas kun clotted cream kaj konfituro, vi decidas, kiel vi volas ĝui 😉
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Komentoj