帕特莫夫人的司康饼，唐顿庄园
2025年九月04日
難度：
價格： 經濟實惠
这可能是您在我的博客上找到的最简单和最快的食谱之一。所需的配料非常少，而且没有额外的休息时间，加上快速的烹饪，您将在不到25分钟的时间内将早餐或点心端上桌！我从《唐顿庄园》系列的食谱书中获得了这个食谱（尽管我做了一些修改），结果是松软而酥脆的司康饼，刚出炉时温热食用……这是迎接新学期和秋天到来的完美食谱😊那么拿出您最好的果酱罐，茶已经准备好了！
材料：
擀面杖
打孔烤盘
准备时间：10分钟 + 12分钟烘烤时间
制作5-6个司康饼：
配料：
240克面粉
8克泡打粉
25克糖
2克盐
190克重奶油（我用了半份全脂奶油和半份35%脂肪的鲜奶油）
80克黑加仑或冻干蓝莓（我没有，没加也很好吃）
1个蛋白
适量糖
食谱：
将面粉与泡打粉、糖和盐混合。加入奶油和冻干水果，快速搅拌成团。
将面团擀成2厘米厚。
用切模切出直径7厘米的圆形（如果没有切模，玻璃杯也可以很好地代替）。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上。
轻轻打发蛋白，加入一勺水。用刷子将混合物涂抹在司康饼上，然后撒上糖。
将它们放入预热至220°C的烤箱中，烘烤12分钟。
出炉后，让它们稍微冷却，然后用手将它们切成两半（始终用手，不要用刀，否则质地会有所不同）。通常，司康饼是搭配凝固奶油和果酱食用，您可以选择自己喜欢的方式享用😉
材料：
擀面杖
打孔烤盘
准备时间：10分钟 + 12分钟烘烤时间
制作5-6个司康饼：
配料：
240克面粉
8克泡打粉
25克糖
2克盐
190克重奶油（我用了半份全脂奶油和半份35%脂肪的鲜奶油）
80克黑加仑或冻干蓝莓（我没有，没加也很好吃）
1个蛋白
适量糖
食谱：
将面粉与泡打粉、糖和盐混合。加入奶油和冻干水果，快速搅拌成团。
将面团擀成2厘米厚。
用切模切出直径7厘米的圆形（如果没有切模，玻璃杯也可以很好地代替）。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上。
轻轻打发蛋白，加入一勺水。用刷子将混合物涂抹在司康饼上，然后撒上糖。
将它们放入预热至220°C的烤箱中，烘烤12分钟。
出炉后，让它们稍微冷却，然后用手将它们切成两半（始终用手，不要用刀，否则质地会有所不同）。通常，司康饼是搭配凝固奶油和果酱食用，您可以选择自己喜欢的方式享用😉
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