Gâteau croustillant au chocolat
16 Septembre 2025
Difficulté :
Prix : Pas cher
Mi-septembre, le moment idéal pour démarrer les recettes d’automne ! Alors c’est parti, je commence avec ce moelleux au chocolat bien humide mais aussi croustillant grâce à sa couche de crêpes dentelles sur le dessus. Une recette très simple mais extrêmement bonne qui fera le bonheur de tout le monde au goûter !
Ingrédients :
J’ai utilisé le chocolat Guanaja et l’extrait de vanille Norohy de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).
Temps de préparation : 15 minutes + 30 minutes de cuisson
Pour un gâteau de 20 à 22cm de diamètre :
Ingrédients :
200g de chocolat noir
150g de beurre salé
100g de sucre
4 œufs
50g de farine
50g de maïzena
5g de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
40 à 50g de crêpes dentelles émiettées
Recette :
Fouettez les œufs entiers avec le sucre et la vanille.
Faites fondre le beurre et le chocolat, puis ajoutez-les à la préparation précédente.
Ajoutez ensuite la farine, la maïzena et la levure tamisées.
Versez la pâte dans votre moule beurré et fariné, puis recouvrez-le avec les crêpes dentelles émiettées, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C pour environ 30 minutes de cuisson (la lame d’un couteau doit ressortir sèche). Laissez tiédir puis démoulez et régalez-vous !
Ingrédients :
J’ai utilisé le chocolat Guanaja et l’extrait de vanille Norohy de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).
Temps de préparation : 15 minutes + 30 minutes de cuisson
Pour un gâteau de 20 à 22cm de diamètre :
Ingrédients :
200g de chocolat noir
150g de beurre salé
100g de sucre
4 œufs
50g de farine
50g de maïzena
5g de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
40 à 50g de crêpes dentelles émiettées
Recette :
Fouettez les œufs entiers avec le sucre et la vanille.
Faites fondre le beurre et le chocolat, puis ajoutez-les à la préparation précédente.
Ajoutez ensuite la farine, la maïzena et la levure tamisées.
Versez la pâte dans votre moule beurré et fariné, puis recouvrez-le avec les crêpes dentelles émiettées, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C pour environ 30 minutes de cuisson (la lame d’un couteau doit ressortir sèche). Laissez tiédir puis démoulez et régalez-vous !
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